Grauburgunder trocken - Weingut Nelles

Pohárban a Weingut Nelles szürkebarátja ragyogó réz-arany színben tündököl. A szürkebarát első illata az őszibarack, körte és érett alma árnyalatait tárja elénk. A buké gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsös-balzsamos nüanszok társulnak.

A Weingut Nelles szürkebarátja gyönyörűen száraz bort kínál a borélvezőnek. Ez a fehérbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és összetett ez a könnyű fehérbor a szájban. Ennek a fiatal fehérbornak a finisze az Ahr borvidékről végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. A lecsengést emellett a homokkőben gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

A Weingut Nelles szürkebarát vinifikációja

Az Ahr-vidéki, kiegyensúlyozott szürkebarát alapját a szürkebarát szőlőfajtából származó szőlők adják. Az Ahr mentén a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt teremnek, homokkőtalajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjed. Az erjedés befejeztével a szürkebarát még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Weingut Nelles szürkebarátjához

Ezt a német fehérbort legjobb enyhén behűtve, 11–13°C között fogyasztani. Tökéletes kísérő lazacos-kapros omletthez, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy gyömbéres-körtés sült pisztránghoz.

• További termékek a Weingut Nelles