Grauburgunder trocken - Dr. R.H. Myburg

A pohárban a száraz Grauburgunder - Dr. R.H. Myburg világos szalmasárga színben, ezüstös reflexekkel ragyog, tiszta és hívogató benyomást keltve. Illatában érett nektarin, lédús őszibarack és finom citrusjegyek találkoznak, amelyeket enyhe virágos aromák és visszafogott gyógynövényes fűszeresség egészít ki. Illata precíz, élénk és azonnal vonzó.

Ízében ez a Rheinhessenből származó, tisztán fajtajelleges Grauburgunder karcsú, egyenes vonalú testet és hűvös eleganciát mutat. A korty kezdetén sárga húsú csonthéjas gyümölcsök, friss lime és egy kevés grapefruit héja jelenik meg. Élénk, jól beilleszkedő savak hordozzák a gyümölcsösséget, miközben a finom krémesség harmonikus érzetet kölcsönöz a bornak. Szerkezete tiszta és feszes marad, stílusa száraz, friss és finoman fűszeres.

A korty közepén érett körte és diszkrét mandulás árnyalatok bontakoznak ki, minden nehézkesség nélkül. A savszerkezet feszes, de soha nem szúrós, energiával teli feszültséget kölcsönözve a bornak. Lezárásában citrusos héjasság, csonthéjas gyümölcsök és egy leheletnyi gyógynövényes fűszeresség jelenik meg, amely kellemesen hosszan megmarad a nyelven.

A Grauburgunder szőlőfajta, más néven Ruländer, itt Rheinhessen lágyan hullámzó dűlőiről származik. Ez a termőterület az Óvilághoz tartozik, és a hosszú hagyományt modern értelmezéssel ötvözi. A bor stílusa egyértelműen a frissességre, a gyümölcsök precíz megjelenésére és az egyenes vonalúságra épül, mérsékelt, 11 térfogatszázalékos alkoholtartalommal.

• Szín: szalmasárga, ezüstös reflexekkel
• Illat: nektarin, őszibarack, citrus, finom gyógynövények
• Íz: száraz, gyümölcsös, tisztán strukturált
• Savak: élénkek, frissességet támasztanak alá
• Test: karcsú, elegáns, egyenes vonalú
• Érlelés: rozsdamentes acéltartályban, a maximális gyümölcstisztaságért

1. Szőlőfajta: Grauburgunder (Ruländer), tisztán fajtajellegesen készítve
2. Származási hely: Rheinhessen, Németország
3. Stílus: az Óvilág friss és gyümölcsös fehérbora
4. Alkoholtartalom: 11,0 % Vol.
5. Maradékcukor: kb. 7 g/l, száraz hatású
6. Összes sav: kb. 7,1 g/l, tiszta feszültséggel

Összességében tiszta, precíz aromatikájú fehérbor születik, amely könnyedségével és élénkítő frissességével győz meg. A száraz Grauburgunder - Dr. R.H. Myburg ideális választás a mindennapok kellemes pillanataihoz, és gondtalanul elkíséri a hétköznapokat.

A Dr. R.H. Myburg száraz Grauburgunder borának készítése

A száraz Grauburgunder - Dr. R.H. Myburg szőlői Rheinhessenből származnak, amely Németország egyik legsokszínűbb bortermő vidéke. A lágy dombok, a kiterjedt szőlőültetvények és a kiegyensúlyozott éghajlat jellemzik a régiót. A meleg nappalok és a hűvös éjszakák elősegítik a Grauburgunder szőlő lassú, egyenletes érését.

A talajok főként löszből, mészkőből és részben homokos rétegekből állnak. Ez a kombináció tiszta gyümölcsösségű, finom ásványosságú és élénk feszültségű borokat eredményez. A szőlőtőke itt ideális feltételeket talál aromás, kifejező szőlőszemek kineveléséhez.

A szüret szelektíven történik, így csak érett, aromás szőlő kerül a pincébe. A kíméletes feldolgozás áll a középpontban. A szőlő gyorsan a présbe kerül, hogy a frissesség és a fajtajelleg teljes mértékben megmaradjon. A gyengéd préselés tiszta, gyümölcsös mustot eredményez.

A hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályban történő érlelés hangsúlyozza a Grauburgunder tiszta gyümölcsösségét. A hűvös erjesztés megőrzi a nektarin, az őszibarack és a citrus finom aromáit. A fahordós érlelés mellőzése megőrzi a bor kristálytiszta stílusát. Karaktere egyenes vonalú, fókuszált és modern értelmezésű marad.

Dr. R.H. Myburg pincestílusában a tisztaság, a precizitás és a könnyed élvezhetőség kap hangsúlyt. A frissesség, a gyümölcsösség és az elegáns szerkezet egyensúlya áll a középpontban. A cél egy olyan Grauburgunder, amely hitelesen mesél származási helyéről, túlzó gazdagság nélkül, finom kifinomultsággal és közvetlen vonzerővel.

Fogyasztási ajánlások a száraz Grauburgunder - Dr. R.H. Myburg borhoz

A száraz Grauburgunder kiválóan illik számos könnyedebb és tartalmas ételhez. A világos húsok, például a szárnyas, a sertésszűz vagy a borjú különösen jól harmonizálnak vele, főként krémes szószokkal vagy enyhe fűszernövényekkel párosítva. Tartalmas, fehér mártással készülő tésztaételek mellett is megmutatja erényeit.

A fűszeres-csípős fogások izgalmas kontrasztot alkotnak e fehérbor tiszta gyümölcsösségével. A gyömbérrel, citromfűvel vagy enyhén csípős curr ykkel készülő ázsiai ihletésű ételekhez a bor friss karaktere élénk ellenpontot kínál. Aromás zöldségraguk, quiche-ek és sült zöldségek mellett is kitűnően érvényesül.

• Világos húsok: szárnyas, sertés, borjú
• Tartalmas ételek: tejszínes mártással készült tészta, rakott ételek, quiche
• Fűszeres-csípős konyha: ázsiai ihletésű ételek, enyhe curryk
• Vegetáriánus fogások: zöldségraguk, sült zöldségek, saláták

Baráti közös főzés kísérőjeként ez a Grauburgunder teljes mértékben megmutatja erényeit. Akár a konyhában zajló közös előkészületek, akár az asztal melletti kötetlen étkezés során, gondtalan, friss stílusa ideálisan illik a vidám társasághoz. A hét folyamán is kellemesen kíséri az esti könnyű fogásokat vagy a munka utáni apró élvezeteket.

Ideális felszolgálási hőmérséklete 8–10 °C, klasszikus fehérboros pohárban. Ezen a hőmérsékleten a bor gyümölcsössége és frissessége különösen tisztán mutatkozik meg. A túl magas hőmérséklet tompítja a feszültséget, míg a túlzott hűtés visszafogja az aromákat. Egy jól lehűtött hűtőszekrény és egy rövid pihentetés a pohárban elegendő a tökéletes élvezethez.

Hűvös, sötét helyen, egyenletes körülmények között tárolva a bor karaktere belátható időn keresztül megmarad. A lapos Schlegel-palack csavarzárral praktikus kezelhetőséget biztosít, és megbízhatóan védi a tartalmát. Így a Grauburgunder bármikor készen áll spontán estékhez, társasági alkalmakhoz és két személy közös, kellemes pillanataihoz.

• További termékek a Dr. R.H. Myburg