Grande Emotion Mont Baudile IGP - Cooperative Saint Saturnin

A hordóban érlelt, a Languedoc borvidékről származó Grande Emotion Mont Baudile a pohárban ragyogó bíborvörös, világosvörös színben mutatkozik meg. Emellett színátmenet figyelhető meg a gránátvörösbe. A Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 9,1 gramm maradékcukorral került palackozásra. Egy belépő kategóriás bornál ez korántsem magától értetődő, így ez a francia bor minden szárazsága mellett is elbűvöl finom egyensúlyával. Az aromának nem feltétlenül van szüksége sok cukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű textúrával rajzolódik ki. Mérsékelt savtartalmának köszönhetően a Grande Emotion Mont Baudile kellemes szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek az érlelt, a Languedoc borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia vörösbor Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre és Syrah szőlőfajták házasításából készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjedés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile borhoz

Ezt a francia vörösbort ideális esetben 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza kísérőként kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához, thai uborkasalátához vagy Boeuf Bourguignon-hoz.

Kitüntetések a Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile számára

Ez a Languedoc-bor nemcsak minket lelkesít, hanem ismert bírálók is érmekkel jutalmazták már. Az értékelések között a 2016-os évjárat esetében szerepel:

• Concours Général Agricole - arany

• További termékek a Cooperative Saint Saturnin