Fürst Castell Casteller Kugelspiel Silvaner Monopol - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

A pohárban a Fürst Castell Casteller Kugelspiel Silvaner Monopol - Fürstlich Castell’sches Domänenamt tiszta, ragyogó szalmasárga színben tündököl, finom zöldes reflexekkel. Már az első megforgatáskor zamatos alma, sárga körte és diszkrét diósság finom aromái szállnak fel. A lágy fehér virágok elegáns, virágos jegyet kölcsönöznek az illatnak, amely a szőlőskertben töltött tavaszi napokat idézi.

Illatában sokrétű aromajáték bontakozik ki: ropogós zöld alma, érett sárga alma, egy leheletnyi mogyoró, valamint mandulás árnyalatok. A finom citrusos héj frissességet hoz, míg a világos virágok és a leheletnyi fűszeres gyógynövényesség elegáns komplexitást adnak az illat képéhez. A Silvaner tiszta, precíz és hívogató benyomást kelt.

Ízében a bor száraz, egyenes vonalú és elegáns. Textúrája selymesnek hat, amelyet élénkítő, finom szerkezetű savak tartanak. Közepes testű, tiszta kontúrokkal és precíz struktúrával. A diszkrét olvadékonyság ásványos jegyekkel kapcsolódik össze, amelyek a nedves kőre és a mésztartalmú talajokra emlékeztetnek.

Ennél a fehérbornál a tanninok alig érezhetők, a Fürst Castell Casteller Kugelspiel Silvaner Monopol - Fürstlich Castell’sches Domänenamt viszont a frissesség, a zamatos gyümölcsösség és a finom fűszeresség kifinomult egyensúlyával ragyog. A lecsengésben sokáig jelen maradnak az alma, a dió és a fehér virágok jegyei, amelyeket élénkítő, ásványos hatású sós íz kísér.

A Silvaner szőlőfajta aligha kötődik bármihez annyira szorosan, mint Frankföldhöz. A Casteller Kugelspiel dűlőben elegáns, precíz és karakteres oldalát mutatja. A monopoltulajdonú dűlő kiváltsága egyedi eredetazonosságot kölcsönöz ennek a bornak. A frankföldi terroir, a VDP.Erste Lage besorolás és a hagyományos birtok egyedi stílusának összjátéka önálló, könnyen felismerhető profilt eredményez.

• Szín: ragyogó szalmasárga zöldes reflexekkel
• Illat: alma, dió, fehér virágok, finom gyógynövényes fűszeresség
• Íz: száraz, tiszta, ásványosan karakteres
• Szerkezet: közepesen telt test, finom savak, elegáns olvadékonyság
• Érlelés: rozsdamentes acéltartályban és kis fahordóban a további mélységért

1. Szőlőfajta: Silvaner, fajtatisztán készítve
2. Származás: Frankföld, Casteller Kugelspiel, VDP.Erste Lage
3. Alkoholtartalom: 12,5 térfogatszázalék a kiegyensúlyozott stílusért
4. Zárás: kiváló minőségű csavarzár (Stelvin Lux+)
5. Palackforma: 0,75 literes, klasszikus kialakítású burgundi palack

Az Óvilág képviselőjeként ez a Silvaner a hagyományt és a korszerű precizitást ötvözi. A talaj ásványos karaktere, a gyümölcs tisztasága és a finoman hangolt savszerkezet nagy eleganciájú fehérbort eredményez, amely megszólítja az igényes borrajongókat.

A Fürst Castell Casteller Kugelspiel Silvaner Monopol készítése

A Fürst Castell Casteller Kugelspiel Silvaner Monopol - Fürstlich Castell’sches Domänenamt szőlője a Frankföldön található, nagy hírű Casteller Kugelspiel dűlőből származik. A hercegi birtok monopoltulajdonaként ez a bor összetéveszthetetlen eredetjegyet hordoz. A meleg nappalokkal és hűvös éjszakákkal jellemezhető kontinentális éghajlat elősegíti a lassú, egyenletes érést, miközben megőrzi az aromás frissességet.

A Kugelspiel talajai érdekes keveréket mutatnak a keuperből, kagylómészkőből és márgás betelepülésekből. Ez a szerkezet kölcsönzi a Silvaner jellegzetes ásványosságát és finom fűszerességét. A szőlőtőkék mélyre hatoló gyökerei különböző talajrétegeket tárnak fel, így figyelemre méltó komplexitást adnak a szőlőnek.

A szüret gondosan és szelektíven zajlik, a teljesen érett, aromás szőlőfürtökre összpontosítva. A precíz szőlőválogatásnak köszönhetően csak kiváló minőségű alapanyag kerül a pincébe. A kíméletes feldolgozás megőrzi a fajta jellegzetes gyümölcsösségét és megakadályozza a nem kívánt oxidációt. A szőlő gyorsan a présbe kerül, hogy megőrizzék frissességét, tisztaságát és aromáinak finomságát.

A pincében a Fürstlich Castell’sche Domänenamt a korszerű rozsdamentes acéltartály és a kis fahordó kombinációjára támaszkodik. Az acéltartályban végzett erjesztés adja a bornak tiszta, gyümölcsös stílusát. Egy része kis fahordóban érlelődik, ami további mélységet, struktúrát és lágy olvadékonyságot kölcsönöz a Silvanernek, anélkül hogy elfedné a fajtára jellemző frissességet.

A borászati stílust a precizitás, a nyugalom és a határozott terroirközpontúság jellemzi. A pincészet kézjegye a tisztaságra, az eleganciára és a dűlő karakterére helyezi a hangsúlyt. A középpontban a Silvaner áll; a technológia csupán eszköz arra, hogy lenyűgözően mutassa be a termőhelyet és a szőlőfajtát. A finomseprőn történő érlelés intenzívebbé teszi a struktúrát, valamint krémességet és hosszú lecsengést kölcsönöz a bornak.

Fogyasztási ajánlások a Fürst Castell Casteller Kugelspiel Silvaner Monopolhoz

Ez a Silvaner természetes eleganciával kíséri a világos és könnyed ételeket. Tiszta gyümölcsössége és finom savszerkezete kiválóan harmonizál a szárnyasokkal, a halakkal és a lágy zöldségkreációkkal. A fűszeres-csípős, ázsiai hatású fogások is kifinomultabbá válnak a bor frankföldi karakterének köszönhetően.

Különösen izgalmas párosítás lehet:

• grillezett hal vagy garnéla friss fűszernövényekkel
• szárnyasételek, például citromos csirke vagy pulykamell
• zöldségtempura, tavaszi tekercs vagy könnyű wokételek
• spárgás rizottó vagy enyhe ízű gombafajták
• enyhe kecske- és juhsajtok

Sokoldalú ételkísérőként ez a bor kiválóan illik baráti összejövetelekhez. Egy grillpartin jól kiegészíti a finoman grillezett halat, a szárnyasnyársakat és a mediterrán antipastit. Baráti főzés közben már az előkészületeket is elkíséri a pohárban, az asztalnál pedig beszélgetésindítóként szolgál. Meleg napokon karakteres nyári borként különleges ragyogást mutat.

Az optimális fogyasztási hőmérséklet 8–10 °C között van. Ebben a tartományban a Silvaner megmutatja frissességét, finom gyógynövényes fűszerességét és elegáns ásványosságát. Egy kiváló minőségű fehérboros pohár tökéletesen kiemeli mind az alma és a dió gyümölcsös aromáit, mind a virágos árnyalatokat. Egy enyhén öblös pohár segíti a bor komplexitásának kibontakozását.

Azonnali fogyasztásra is kiválóan alkalmas ez a Silvaner, ám a körültekintő tárolás további árnyalatokat tárhat fel. A hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű környezet megőrzi az aromák finomságát. A Stelvin Lux+ csavarzár megbízhatóan védi a tiszta gyümölcsösséget, és megőrzi a bor stílusát. A palackozást követő első években a bor élénk, friss oldalát mutatja, kifejezett gyümölcsösséggel és precíz textúrával.

A Fürst Castell Casteller Kugelspiel Silvaner Monopol így Frankföld karakteres fehérboraként mutatkozik be, amely eredetével, precizitásával és eleganciájával győzi meg az igényes borrajongókat. Legyen szó ételkísérőről, különleges alkalomról vagy egy kellemes nyári estéhez választott stílusos borról – ez a Silvaner számos pillanatot gazdagít frankföldi eleganciával.

• További termékek a Fürstlich Castell’sches Domänenamt