Framersheimer Zechberg Dornfelder mild - Dr. Hinkel

A framersheimi Zechberg Dornfelder mild a rajnai-hegységi Rheinhessen borvidékről briliánsan csillogó bíborvörös színben mutatkozik meg a pohárban. Illatában ez a Dr. Hinkel vörösbor mindenféle szedret, fekete ribizlit, cigánymeggyet, szedret és szilvát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, kandallófa, pörkölt barrique és füstölt hús aromái is társulnak hozzá.

A framersheimi Zechberg Dornfelder mild joggal nevezhető különösen gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel csodálatosan félédes ízvilággal került lepalackozásra. A szájban ennek a könnyed vörösbornak a textúrája csodálatosan ropogósan jelenik meg. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a framersheimi Zechberg Dornfelder mild bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a lédús élénkség. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a Rheinhessen borvidékről származó, végül szép lecsengésű a fináléja. A lecsengést továbbá a mészkő és agyag által uralt talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Dornfelderre. Ehhez a rendkívül elegáns fajtaborhoz a Dr. Hinkelnél kizárólag a legjobb szüretelt szőlőt használták fel. Rheinhessenben a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, homokból, mészkőből, agyagból és márgából álló talajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten történik az erjesztés a . Erjedésük befejezése után .

Étkezési ajánlat a Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild mellé

Ezt a német vörösbort ideálisan 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként a

• További termékek a Dr. Hinkel