Erbacher Riesling trocken - Schloss Reinhartshausen

A pohárban az Erbacher Riesling trocken - Schloss Reinhartshausen tiszta, világos szalmasárga színben mutatkozik, finom zöldes reflexekkel. Már az első körkörös mozgatásra hívogató illat árad a pohárból. Érett sárgabarack, zamatos birs és sárga alma találkozik a friss citrusos árnyalatokkal, amelyek lime-ra és grépfrúthéjra emlékeztetnek. Egy leheletnyi nedves pala és finoman gyógynövényes jegy további izgalmat kölcsönöz az illatnak.

Ízében a bor egyenes vonalvezetésű és precíz. A citrusos frissesség élénk nyitányt ad, amelyet a sárgabarack és az érett alma zamatos gyümölcsössége kerekít le. A szerkezete tiszta, feszes, mégis harmonikus. A sav lendületet és hosszúságot kölcsönöz a bornak, miközben a szárazra készítés letisztult, sallangmentes ízkaraktert hangsúlyoz. Finom ásványos jegyek emlékeztetnek a Rheingau jellegzetes talajaira, és végigkísérik a hosszú, citrusosan friss lecsengést.

A textúra karcsú és elegáns, anélkül hogy veszítene kifejezőerejéből. Minden korty a gyümölcs intenzitásának, az élénk frissességnek és a tiszta szerkezetnek finom egyensúlyát mutatja. Az aromatika a lecsengésig jelen marad, és minden pillanatban újabb árnyalatokat tár fel. A bor a Rheingau rizlingjeinek jellegzetes karakterét mutatja: precíz, gyümölcsös, markáns, mégis finoman integrált savakkal és ásványos gerinccel.

A rizling szőlőfajta a Rheingauban bontakoztatja ki teljes lehetőségeit. Az Erbach környéki termőhelyeken kifejező fehérborok születnek, amelyek jól tükrözik az éghajlat és a talajok hatását. Fajtatisztán készítve ez a rizling hamisítatlanul és tisztán mutatja meg karakterét. A hűvösebb éjszakák és a napsütéses nappalok összjátéka tökéletes egyensúlyba hozza a gyümölcsösséget és a frissességet.

• Bortípus: száraz, fajtatiszta fehérbor
• Szőlőfajta: rizling
• Származási hely: Rheingau, Németország
• Alkoholtartalom: 11,5 % vol
• Illatprofil: sárgabarack, birs, érett alma, citrus, finom ásványosság
• Íz: száraz, citrusosan friss, élénkítő, ásványos

1. Ragyogó, világos szalmasárga szín zöldes reflexekkel
2. Gyümölcsös illat sárgabarackkal, birssel és érett almával
3. Citrusos jegyek és ásványos árnyalatok ízében
4. Tiszta, feszes szerkezet és élénk savak
5. Hosszú, citrusosan friss lecsengés finom utóízzel

Az Erbacher Riesling trocken – Schloss Reinhartshausen készítése

Az Erbacher Riesling trocken - Schloss Reinhartshausen szőlője a Rheingau Erbach környéki, válogatott termőhelyeiről származik. A Rajna menti mérsékelt éghajlat, a meleg nappalokkal és hűvös éjszakákkal, elősegíti a rizlingszőlő lassú, egyenletes érését. Ezek a körülmények kiemelik az aromák sokszínűségét és megőrzik a jellegzetes frissességet. A tőkék kavicsban, löszben és részben palás összetevőkben gazdag talajokba kapaszkodnak, ami a bornak jellegzetes, finoman tagolt ásványosságot kölcsönöz.

A szüret szelektíven zajlik, hogy csak teljesen érett, aromás szőlő kerüljön feldolgozásra. A gondos, több menetben végzett kézi szüret pontos válogatást tesz lehetővé a szőlőben. A fürtök kíméletesen jutnak a pincébe, ahol a gyengéd préselés elválasztja a mustot a bogyóhéjtól anélkül, hogy nem kívánt kesernyés anyagok oldódnának ki. Így tiszta alap születik a későbbi érleléshez.

Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban zajlik. Ez a készítési mód megőrzi a rizling friss, gyümölcsös stílusát, és hangsúlyozza a citrusfélék, a csonthéjas gyümölcsök és az alma fajtajelleges aromáit. Az acéltartályos érlelésnek köszönhetően a bor karcsú, precíz és aromatikusan tiszta marad, fahatás nélkül. A finomseprőn történő kíméletes pihentetés további mélységet és enyhe krémességet kölcsönöz neki, amely lekerekíti a szerkezetet.

A Schloss Reinhartshausen pincészet stílusát a precizitás, az elegancia és a termőhelyhűség határozza meg. A szőlőben és a pincében hozott minden döntés azt a célt szolgálja, hogy kiemelje a Rheingau sajátosságait és a rizling egyediségét. A bor így hiteles, karakteres, ugyanakkor könnyen befogadható. A ház kézjegye a gyümölcs tisztaságában, a finom ásványosságban és a pohárban érzékelhető élénk feszültségben tükröződik.

Fogyasztási ajánlások az Erbacher Riesling trocken – Schloss Reinhartshausen borhoz

Ételek kísérőjeként az Erbacher Riesling trocken - Schloss Reinhartshausen teljes ragyogásában bontakozik ki. A friss savszerkezet és a szárazra készítés kiválóan harmonizál a könnyű, aromás fogásokkal. Különösen finom halak és tenger gyümölcsei mellé, például sült fogashoz, grillezett aranydurbincshoz vagy fűszernövényekkel és citrusokkal készített garnélához.

Szárnyasok és világos húsok mellé is találó hangsúlyokat ad ez a rizling. A citromos kakukkfűvel készült csirkemell, a kapribogyós borjúszelet vagy a finom terrine a frissesség élénk kontrasztjával gazdagodik. A vegetáriánus konyhát is magabiztosan kíséri: a zöld spárgás rizottó, a fűszernövényes kecskesajt, az ázsiai ihletésű zöldségételek vagy a sushi harmonikus ízélményt kínálnak.

• Ideális halakhoz, tenger gyümölcseihez és szárnyasokhoz
• Kiváló könnyű előételekhez és salátákhoz
• Izgalmas enyhén csípős ázsiai ételek mellé
• Finom társ kecskesajthoz és friss fűszernövényekhez

A bor számos alkalomhoz illik: elegáns aperitifként fogadásokon, stílusos menübor gyanánt vagy megbízható kísérőként egy barátokkal töltött kellemes estéhez. Tiszta, friss karaktere hívogató és élénkítő, már az első pohártól örömet szerez.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 8–10 Celsius-fok. Ezen a hőmérsékleten a bor gyümölcsössége, frissessége és ásványossága tökéletes egyensúlyban mutatkozik meg. Jól felszerelt borospincében vagy hűvös, sötét helyiségben a rizling néhány év alatt további összetettséget bontakoztat ki. A palackok vízszintes tárolása megóvja a dugót a kiszáradástól, és megőrzi a bor minőségét.

Akár igényes, sokoldalú mindennapi borként, akár különleges pillanatok stílusos kísérőjeként, ez a rheingaui rizling karakteres élvezetet kínál tiszta származási hellyel és összetéveszthetetlen kézjeggyel.

• További termékek a Schloss Reinhartshausen