Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz

A pohárban ragyog az Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz, finom, lazacszínű rozé árnyalatban, briliáns reflexekkel. Színe az Elba feletti nyári estére emlékeztet, és már az első pillantásra kellemes várakozást ébreszt. Illatában intenzív friss piros bogyós gyümölcsök bontakoznak ki, élükön a lédús eperrel, az érett málnával és a lendületes piros ribizlivel. Finom, hűvös gyógynövényes jegy és egy leheletnyi citrusos héj elegáns hangsúlyokat ad, valamint mélységet kölcsönöz az illatnak.

Ízében a bor tisztán strukturált és száraz karakterű. Az illatban megjelenő gyümölcsös aromák erőteljesen lépnek elő, és epergazdagsággal, finom málnás édességgel, valamint élénkítő ribizlifrissességgel járják át a szájat. A vibráló savak feszesek és egyenes vonalúak, miközben nem nyomják el a korty finom krémességét. Teste könnyűtől közepesig terjedő, ugyanakkor nagyon precíz és letisztult. A Frühburgunder szőlőfajtából származó lágy csersavak struktúrát, finom tapadást és meglepően hosszú, gyümölcsös utóízt biztosítanak.

Ennek a rozénak a karaktere tiszta, elegáns és kifejezetten lendületes. Stílusa a filigrán, finoman gyümölcsös rozékhoz igazodik, hűvös, precíz aromatikával. Szerkezetét friss, feszes savalap, finom tanninok és karcsú, 11,5 térfogatszázalékos alkoholtartalom adja. Ez könnyedséget és gördülékeny kortyot kölcsönöz a bornak, anélkül hogy aromatikus intenzitásából veszítene.

Az Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz a Szászországban, az Elba mentén fekvő borvidékről származik. Középpontjában a Frühburgunder áll, a Spätburgunder ritka, korán érő változata, amelyből fajtaborként készült ez az értelmezés. A Meißen környéki meredek lejtőkön hűvös mineralitású, tiszta gyümölcsösségű, valamint Észak-Németország borvidékeire jellemző eleganciájú rozé születik.

• Bor színe: ragyogó rozé, lazacszínű csillogással
• Szőlőfajta: Frühburgunder, fajtaborként elkészítve
• Származási hely: Szászország, Németország, az Elba völgye Meißennél
• Ízvilág: száraz, gyümölcsös, lendületes
• Felszolgálási hőmérséklet: 8–10 °C fehérboros pohárban
• Zárás: praktikus csavarzár (Stelvin)
• Palack: elegáns Schlegel-palack, 0,75 l

1. Intenzív eper-, málna- és pirosribizli-illat
2. Friss, élénk savak és finom tanninok
3. Karcsú alkoholtartalom a kellemes kortyélményért
4. A szászországi Frühburgunder-borokra jellemző elegancia
5. Ideális rozé baráti összejövetelekhez és finom ételekhez

Az Elbkilometer 454 rosé előállítása a Schloss Proschwitz pincészetnél

Az Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz szőlői a Meißen környéki, középső Elba mentén fekvő válogatott dűlőkből származnak. Az éghajlat kontinentális jellegű, meleg nyári napokkal és hűvös éjszakákkal. Ezek a hőmérséklet-különbségek fokozzák a Frühburgunder szőlő aromáinak kibontakozását, és megőrzik frissességét. Az Elba lejtői optimális napfényben részesülnek, miközben a folyó közelsége kiegyenlítő légáramlatokról gondoskodik.

A Proschwitz szőlőhegyeinek talaját főként mállott kőzet, lösz és homokos összetevők alkotják. Ez a kombináció finom, ásványos vonalat kölcsönöz a bornak, és támogatja elegáns szerkezetét. A Frühburgunder érzékenyen reagál termőhelyére, és itt meglepő tisztasággal tükrözi a hűvös szászországi származást.

A szüret szelektíven, a szőlőfürtök minőségére és aromás érettségére különös figyelmet fordítva zajlik. A teljesen érett, aromás bogyók adják a pincészet finom rozéstílusának alapját. A kíméletes pincemunka megőrzi a finom bogyós gyümölcsös aromákat és a szőlőfajtára jellemző frissességet.

A rozé készítése során a must rövid héjon tartást követően hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokba kerül. A hűvös erjesztés kiemeli az eper, a málna és a ribizli gyümölcsös aromáit, valamint tiszta, harmonikus illatképet alakít ki. A rozsdamentes acélban történő érlelés hangsúlyozza az egyenes vonalú, friss stílust, fahatás és oxidatív jegyek nélkül.

A Schloss Proschwitz pincészet stílusa meghatározó módon formálja az Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz karakterét. A középpontban a precizitás, az elegancia és a fajtatipikusság áll. Minden munkafolyamat célja a Frühburgunder finomságának kiemelése, valamint egy modern, gyümölcsös, tiszta származási identitással rendelkező rozé létrehozása.

Fogyasztási ajánlások az Elbkilometer 454 roséhoz a Schloss Proschwitz pincészettől

Az Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz számos étellel kiválóan harmonizál. A friss bogyós gyümölcsösség és a markáns savszerkezet éppúgy meggyőzően kíséri a könnyű fogásokat, mint a fűszeres konyha ételeit.

• Világos húsokból és könnyű hozzávalókból készült ételek, például sült csirkemell, pulykaműdallion vagy borjúgerinc
• Nyárias saláták kecskesajttal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy sült zöldségekkel
• Mediterrán előételek antipastival, tapasszal és grillezett zöldségekkel
• Világos húsos és tartalmas fogások, például sertéssült, fűszeres szárnyasételek vagy kiadós quiche
• Enyhén csípős, ázsiai ihletésű ételek, például thai curryk vagy wokban sült zöldségek

Baráti teraszos estéken, nyári kerti ünnepségeken vagy elegáns aperitifként a menü előtt ez a rozé különösen jól érvényesül. Friss, bogyós gyümölcsökre épülő karaktere éppúgy meggyőzően kíséri a kötetlen baráti összejöveteleket, mint az ünnepi alkalmakat. Brunchbüfékhez vagy finom falatkákhoz is kiválóan illik.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Karcsú fehérboros pohárban az Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz különösen látványosan mutatja meg illatgazdagságát. Rövid hűtés a hűtőszekrényben fogyasztás előtt pontosan kiemeli frissességét. Ha hosszabb ideig áll a pohárban, a bor enyhén felmelegszik, és további aromás árnyalatokat bontakoztat ki.

Tárolásához hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A palack fekvő helyzete tartósan megőrzi a csavarzár minőségét. A szüretet követő első években a rozé gyümölcsös ragyogása különösen intenzíven érvényesül. Így az Elbkilometer 454 rosé - Schloss Proschwitz számos pillanatot kísér elegáns könnyedséggel és szász bájjal.

• További termékek a Schloss Proschwitz