Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

A pohárban a Bodegas Portia pincészet Crianza Ribera del Duero bora sűrű rubinvörös színt mutat. Enyhén megdöntve a hordóban érlelt bor szélein a szín gránátvörös árnyalatba megy át. A Crianza Ribera del Duero első illatában áfonyát, szilvát és szederfa gyümölcsét idézi. A bouquet gyümölcsös komponenseihez a hordós érlelés jegyei társulnak, mint a vanília, kakaóbab és keleti fűszerek.

A szájban a Bodegas Portia Crianza Ribera del Duero bora csodásan szárazon, markánsan és aromásan indul. A nyelven ez a telt vörösbor rendkívül húsos textúrájával tűnik ki. Ennek az érlelt vörösbornak a lezárása a kasztíliai–leóni borvidékről, pontosabban a Ribera del Duero DO területről, végül figyelemreméltóan hosszú lecsengéssel győz meg.

A Bodegas Portia Crianza Ribera del Duero borának vinifikációja

A karakteres Crianza Ribera del Duero egy spanyol fajtabór, amelyet 100%-ban Tempranillo szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést 12 hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban. A bor elkészülte után a Crianza Ribera del Duero bort kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlat a Bodegas Portia Crianza Ribera del Duero borához

Ezt a spanyol vörösbort leginkább 15 - 18°C-ra temperálva élvezze, kísérőként boeuf bourguignonhoz, ossobucóhoz vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz.

• További termékek a Bodegas Portia