Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP - Champagne Devaux

A Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP a Champagne Devaux eleganciát és kifinomultságot ötvöz egy pohárban. Aranyos színe szó szerint ragyog a fényben, és minden nézőt elkápráztat. Az illatában finom citrusgyümölcsök, érett almák és egy leheletnyi friss kenyér aromái bontakoznak ki. Az íz intenzív és élénk, harmonikus egyensúlyban a gyümölcsös jegyek és a finom ásványosság között. A lecsengésben egy lágy élesztős jegy jelenik meg, amely tökéletesen kerekíti az élményt, és további élvezetet kínál. A nagyon finom pezsgés izgalmas szájérzetet biztosít, és minden kortyot különleges pillanattá varázsol.

A Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP Vinifikációja a Champagne Devauxtól

A Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP szőlői a Bar-sur-Aube régió legjobb borvidékeiről származnak. Itt a Chardonnay szőlő optimális mikroklímában érlelődik, ami ideális feltételeket biztosít a fejlődéshez. A szüret kizárólag kézzel történik. Ez lehetővé teszi a szőlő gondos válogatását, hogy csak a legjobbat használják a vinifikációhoz. A szelektív szüret után a szőlők gyorsan a pincébe kerülnek, hogy megőrizzék frissességüket.

A vinifikáció során a levet enyhén préselik, majd kontrollált hőmérsékleten erjesztik. Az első erjedés rozsdamentes acéltartályokban zajlik, hogy a szőlő ízeit a lehető legjobban kiemeljék. Az első erjedést követi a malolaktikus erjedés, amely finomítja a savszerkezetet. Az assemblage sok gondossággal és tapasztalattal készül, ezt követi a második erjedés a palackban, amely a pezsgőnek finom szénsavtartalmat ad. Az érlelés legalább 24 hónapon át történik az élesztősejtek között, ami a Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP kiváló komplexitását és mélységét adja.

Ételek ajánlása a Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP-hoz a Champagne Devauxtól

A Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP csodálatosan kíséri különböző kulináris örömöket. Különösen ajánlott:

1. Friss tengeri ételek, mint az osztriga vagy a garnéla, amelyek csodálatosan harmonizálnak a pezsgő frissességével.
2. Könnyű halételek, mint a grillezett dorádafilé citrusos szalsával, amelyek kiemelik a gyümölcsös ízeket.
3. Kézzel reszelt tészta pestóval, amelynek fűszeressége tökéletesen kiegészíti a pezsgő karakterét.
4. Egy finom kecskesajtos tál, ahol a sajt krémessége izgalmas játékot űz a bor frissességével.

A Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP a Champagne Devauxtól teljes potenciálját a kiváló ételekkel való kombinációban bontakoztatja ki. Engedje, hogy az ízek harmóniája minden korttyal és falattal meglepje Önt, és élvezze a felejthetetlen pillanatokat.

• További termékek a Champagne Devaux