Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre - Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

A Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi pincészet Rhone-völgyi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre cuvée-je a pohárban sűrű, bíborvörös színnel mutatkozik be. Ennek a Rhone-völgyi vörösbornak az illata málnára emlékeztető aromáival győz meg. Ha tovább kutatjuk az illatvilágát, füst, bazsalikom és dohány jegyei is megjelennek.

A Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre elegánsan száraz ízvilágával tűnik ki. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy bortól elvárható, úgy ez a francia tétel is a szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok cukor. A szájban erőteljes és sokrétű, húsos és selymes vörösborként bontakozik ki. Ennek a Rhone-vidéki vörösbornak a lecsengése, pontosabban a Cotes du Rhone Villages borvidékről, szép utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá az agyag- és mészkőtalajokból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre borvinifikációja

A karakteres, francia Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre egy cuvée, amelyet Grenache, Mourvèdre és Syrah szőlőfajtákból készítenek. A szőlők optimális körülmények között nőnek a Rhone-völgyben. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi a betonban történő erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre borhoz

Ezt a francia vörösbort 15 - 18°C-on a legjobb fogyasztani kísérőitalként boeuf bourguignonhoz, csicseriborsós és aszalt fügés bárányraguhoz vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

• További termékek a Domaine des Pères de L'Eglise Paulette Gradassi