Chardonnay - Weinhaus Kissel

Chardonnay - Weinhaus Kissel a pohárban világos szalmasárga színben, ezüstös reflexekkel csillog, és azonnal az első illatélményre csábít. Illatában érett banán, zamatos mirabella és friss citrusfélék üdítő aromajátéka bontakozik ki. A fehér virágok finom árnyalata és a nedves kő leheletnyi jegye további feszültséget és eleganciát kölcsönöz neki.

Ízleléskor ez a Rheinhessenből származó Chardonnay telt nyitással és bársonyos textúrával mutatkozik be. A gyümölcsösség tiszta és koncentrált, a banán krémes karaktert ölt, miközben a mirabella és a citrus frissességet és élénkséget biztosít. A finoman kiegyensúlyozott savszerkezet lendületet ad a bornak, és az aromákat egészen a harmonikus, közepesen hosszú lecsengésig viszi. A visszafogottan kesernyés citrusos héjjegyek élénk hangsúlyt adnak, amely újabb kortyra csábít.

A bor stílusa modern, egyenes vonalú és könnyen megközelíthető. Szerkezete pontos, a gyümölcsösség, a savak és a test szép egyensúlyával. A bársonyos kortyérzet kiválóan illik a szárazra készített borhoz, amely tisztán kiemeli a szőlőfajta minden árnyalatát. A bor sem túlzó, sem szigorú, hanem rendkívül harmonikus ízvilágot kínál.

Fajtatiszta, Rheinhessen borvidékéről származó Chardonnay-ként ez a Q.b.A.-bor lenyűgözően tükrözi származási helyét. A szőlő gondosan kiválasztott dűlőkből érkezik, ahol a Chardonnay optimális érési feltételekre talál. Karakterét egyértelműen a terroir határozza meg: érett sárga gyümölcsök, friss citrusos jegyek és finom ásványos jelleg jellemzik.

• Bor színe: ragyogó szalmasárga fehérbor
• Szőlőfajta: Chardonnay, fajtatisztán készítve
• Származás: Rheinhessen, Németország
• Ízvilág: száraz, gyümölcsös, harmonikus
• Textúra: bársonyos, élénk savakkal
• Alkoholtartalom: 12,2 % vol
• Maradékcukor: kb. 6,7 g/l
• Összes savtartalom: kb. 6,7 g/l

1. Intenzív illat banánnal, mirabellával és citrusfélékkel
2. Bársonyos kortyérzet tiszta, érett gyümölcsösséggel
3. Friss, üdítő savak a lendületes kortyélményért
4. Modern, egyenes vonalú stílus terroirjelleggel
5. Ideális választás a gyümölcsös Chardonnay-borok kedvelőinek

A Chardonnay – Weinhaus Kissel készítése

A Chardonnay - Weinhaus Kissel szőlője Rheinhessen szívében található, válogatott parcellákból származik. Az enyhe, napsütésben gazdag éghajlat ideális feltételeket kínál a szőlőfajta számára. A meleg nappalok elősegítik az aromák érését, míg a hűvös éjszakák megőrzik a bor frissességét. A talajok sokfélék: a lösz, a mészkő és az egyes agyagos részek együtt biztosítják a szerkezetet, a finom ásványosságot és az íz mélységét.

A szőlőültetvényeket gondosan ápolják, következetesen a minőségre összpontosítva. A terméskorlátozó intézkedések fokozzák a szőlő aromakoncentrációját. A szüret szelektíven zajlik, így kizárólag teljesen érett, aromákban kifejező szőlő kerül a pincébe. A kíméletes feldolgozás megőrzi a fajtára jellemző gyümölcsösséget, és elkerüli a kemény csersavakat.

A pincében a Weinhaus Kissel modern, precíz borkészítési eljárást alkalmaz. A szőlő a szüretet követően gyorsan a présbe kerül, ahol kíméletesen és óvatosan préselik. Ezt követi a szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Ez az érlelési mód hangsúlyozza a szőlőfajta gyümölcsös jellegét, élénken tartja a citrusos frissességet, és megőrzi a bor tiszta kontúrját.

Az acéltartályos érlelés megőrzi a tiszta gyümölcsösséget, és a Chardonnay-nak egyenes vonalú, modern karaktert kölcsönöz. A pincészet ennél a bornál tudatosan mellőzi a fahordót, hogy a banán, a mirabella és a citrusfélék aromái hamisítatlanul kerüljenek előtérbe. A finomseprőn történő óvatos érlelés lekerekíti a kortyérzetet, és jellegzetesen bársonyos textúrát biztosít.

A Weinhaus Kissel stílusa a tisztaságra, a pontosságra és az élvezetes kortyolhatóságra összpontosít. A szőlőtől a palackozásig minden lépést ez az igény vezérel. A tetszetős, korszerű kialakítású modern Schlegelflasche már megjelenésével is kiemeli ezt a karaktert, és a bort minden terített asztal vonzó látványosságává teszi.

Fogyasztási javaslatok a Chardonnay - Weinhaus Kissel borhoz

Ez a Chardonnay számos kulináris alkalom kísérője lehet, és élvezetesen emeli ki az ételek karakterét. Gyümölcsös stílusa kiválóan illik a könnyed, világos fogásokhoz, és különösen szárnyasok, halak és vegetáriánus ételek mellett mutatja meg erényeit.

• Könnyű, világos fogások, például párolt hal, gőzölt tőkehal vagy citromos csirke
• Tartalmas, világos fogások, például tejszínes borjúcsíkok, szárnyasragu vagy tejszínes szószos tésztaételek
• Zöldséges ételek spárgával, édesköménnyel, karfiollal vagy cukkinivel
• Finom előételek, terrinek és enyhe ízű lágy sajtok

Sokoldalú fehérbor lévén a Weinhaus Kissel Chardonnay-ja kiválóan illik a barátokkal töltött kötetlen estékhez, ünnepi menühöz vagy különleges alkalmak stílusos kísérőjeként. Teraszon, nyári kerti összejövetelen vagy elegáns aperitifként az étkezés előtt egyaránt remekül érvényesül.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 6–8 °C. Egy kiváló minőségű fehérborospohár mutatja meg leglenyűgözőbben az aromákat, és célzottan az orr felé vezeti az illatokat. A pohárban töltött rövid idő elmélyíti a gyümölcsösséget, és még hangsúlyosabbá teszi a banán, a mirabella és a citrus árnyalatait.

A Chardonnay - Weinhaus Kissel már fiatalon is nagy ivási élményt kínál, és üdítő frissességével győz meg. Az évjárattól számított akár négyéves érlelés további részleteket tár fel. Hűvös, sötét és rezgésektől védett helyen, fektetve tárolva a bor minősége megmarad, miközben az aromák harmonikusan tovább fejlődnek, és még selymesebb hatást keltenek.

DE-ÖKO-039 tanúsítvánnyal rendelkező bioborként ez a Chardonnay egyben a modern borkészítés felelősségteljes szemléletét is képviseli. A származási hely, a szőlőfajta, a gondos pincemunka és a stílusos megjelenés összjátékából olyan fehérbor születik, amely minden alkalmat elegáns élvezettel kísér.

• További termékek a Weinhaus Kissel