Chardonnay - Weingut Kopp

A Chardonnay - Weingut Kopp a pohárban ragyogó aranysárga színt mutat finom, enyhén zöldes reflexekkel. Finom viszkozitása elegánsan tapad a pohár falához, már előrevetítve a sűrű, mégis precíz struktúrát. Illatában összetett buké bontakozik ki friss és érett árnyalatok hívogató kombinációjával. Akáciavirág illata száll fel, amelyet lédús alma, érett sárgabarack és sárga virágokra emlékeztető jegyek követnek. Ehhez finom pörkölési aromák társulnak, amelyek frissen őrölt kávéra emlékeztetnek, valamint makadámdióra jellemző diós tónus. A finom citruszest friss, cizellált hangsúlyt ad, és további feszültséget kölcsönöz az illatnak.

Ízében ez a Chardonnay száraz, precíz és egyenes vonalú, harmonikusan beépült, mintegy 5,3 g/l savtartalommal. A gyümölcsös karaktert a sárga alma, az érett sárgabarack és a finom citrusos frissesség határozza meg. Struktúrája krémes, ugyanakkor feszes, jól adagolt textúrával, amely finom olvadékonyságot idéz. A hosszú lecsengésben elegáns makadámdió-jegy kíséri a kortyot, miközben a finom kávés tónusok visszafogott, szinte burgundi hangulatot teremtenek. A 11,8 térfogatszázalékos alkoholtartalom kiegyensúlyozottan és visszafogottan jelenik meg, kiemelve a bor tiszta, sallangmentes stílusát.

A Chardonnay szőlőfajta a badeni terroiron bontakoztatja ki jellegzetes báját, különösen kifejező gyümölcsösséggel és finom fűszerességgel. Fajtatiszta borként ez a badeni tétel a szőlőfajtát elegáns, ásványos karakterű oldaláról mutatja be. A Weingut Kopp a világos, precíz stílust képviseli, amely a tisztaságra, a kifinomultságra és a terroir által meghatározott kifejezőerőre épít. Ez a Chardonnay egy modern óvilági fehérbor képébe illeszkedik, amely a származásra, az egyensúlyra és a struktúrára összpontosít.

• Szőlőfajta: 100% Chardonnay, fajtatisztán készítve
• Származás: Baden, Németország – Weingut Kopp, Sinzheim
• Borstílus: száraz óvilági fehérbor
• Aromatika: akáciavirág, alma, sárgabarack, sárga virág, kávé, makadámdió, citromhéj
• Alkoholtartalom: 11,8 térf.%
• Maradékcukor: kb. 1,6 g/l
• Összes sav: kb. 5,3 g/l
• Palack: klasszikus burgundi palack csavarzárral
• Különlegességek: vegán, DE-ÖKO-022 tanúsítvánnyal
• Ajánlott pohár: elegáns fehérboros pohár

1. Intenzíven gyümölcsös illat virágos és diós hangsúlyokkal
2. Krémes, mégis világosan strukturált korty
3. Hosszú, finoman fűszeres lecsengés makadámdiós és kávés jegyekkel
4. Stílusos kísérő világos húsokhoz és tartalmas fogásokhoz
5. Vonzó ár-élmény arány Falstaff 91 pontos elismerésével

A Weingut Kopp Chardonnay borának készítése

A Chardonnay - Weingut Kopp a badeni borvidék gondosan kiválasztott parcelláiról származik. A Sinzheim környéki szőlőültetvények enyhe éghajlatú területen fekszenek, ahol a meleg nappalok és a hűvösebb éjszakák lehetővé teszik a szőlő lassú, egyenletes érését. A talaj mésztartalmú szerkezetek és részben löszös összetevők kombinációját mutatja. Ez a terroir kölcsönzi a Chardonnay-nak finom ásványosságát, tiszta gyümölcsösségét és jellegzetes, elegáns kortykarakterét.

A szüret szelektíven történik, erős hangsúlyt fektetve az aromás szőlőszemekre és az optimális fiziológiai érettségre. A leszüretelt szőlő a lehető leggyorsabban és kíméletesen kerül a pincébe, hogy a szőlőfajta finom illatanyagai változatlanul megőrződjenek. A gondos préselés tiszta, világos mustot eredményez, amely már ebben a korai szakaszban tükrözi a pincészet stílusjegyeit.

Ezt követi a hőmérséklet-szabályozott erjesztés, amely elősegíti a gyümölcsaromák precíz kibontakozását és a bor tiszta struktúráját. A bor érlelése olyan stílusban történik, amely a frissességet, az eleganciát és a finom krémességet ötvözi. A visszafogott seprőn tartás mélységet és teltséget ad, anélkül hogy elnyomná a gyümölcsösséget. Így finom olvadékonyságú, tiszta vonalvezetésű és harmonikusan kiegyensúlyozott Chardonnay születik.

A Weingut Kopp stílusa az Óvilág hagyományaihoz igazodik, nagy tisztelettel a származás és a szőlőfajta iránt. A cél egy olyan Chardonnay elkészítése, amely Baden karakterét fejezi ki, miközben modern, precíz és időtálló benyomást kelt. A Falstaff 91 pontos értékelése alátámasztja a szőlőben és a pincében képviselt magas színvonalat. Minden palack csak gondos minőségellenőrzést követően hagyja el a birtokot, hogy a bor a pohárban következetes, magas minőségű élményt nyújtson.

Fogyasztási ajánlások a Chardonnay - Weingut Kopp borhoz

Ez a Chardonnay ételek széles választékát kíséri, és különösen harmonikus világos húsokból készült, valamint tartalmas fogások mellett. A krémes textúra, a tiszta savszerkezet és a diós-gyümölcsös aromatika kombinációja változatos gasztronómiai pillanatokat kínál az asztalnál. A javasolt 8–10 °C-os felszolgálási hőmérséklet kiemeli élénk frissességét, és pontosan kibontja az alma, a sárgabarack és a citromhéj árnyalatait.

• Világos húsok, például szárnyas, borjú vagy omlós sertéshús
• Világos mártással, például tejszínes vagy zöldfűszeres szósszal készült tartalmas fogások
• Sült vagy grillezett hal, tenger gyümölcsei és zöldséggratin
• Krémes, gombával vagy enyhe sajttal készített tésztaételek
• Finom vegetáriánus fogások gyökérzöldséggel, édesköménnyel vagy sütőtökkel

Sokoldalú kísérőként a Chardonnay remekül illik kettesben töltött nyugodt estékhez, stílusos vacsorapartikhoz vagy családi ünnepi alkalmakhoz. Fogadásokon és rendezvényeken fehérboros pohárban különösen hívogató, és már az első illatban megmutatja elegáns, virágos és gyümölcsös oldalát. A klasszikus burgundi palack és a modern kivitel kombinációja ideálisan illik egy gondosan megterített asztalhoz.

Az optimális fogyasztási élmény érdekében ajánlott:

1. Betartani a 8–10 °C-os felszolgálási hőmérsékletet
2. A fehérboros poharat legfeljebb egyharmadáig tölteni
3. A kitöltés után néhány pillanatig pihentetni a bort a pohárban

Megfelelő tárolás mellett ez a Chardonnay több év alatt további árnyalatokat bontakoztat ki. A hűvös, sötét és rezgésektől védett tárolási hely ideális feltételeket biztosít a stílusos éréshez. A szüret évét követő mintegy öt éven belül a bor a friss elsődleges gyümölcsösség és az egyre összetettebb, diós és finom érési tónusokat felvonultató aromatika között mutatja meg lehetőségeit. Így olyan fehérbor születik, amely fiatalon és érettebb állapotban egyaránt lenyűgöző pillanatokat kínál.

• További termékek a Weingut Kopp