Blanc des Blancs Brut Nature - Weingut Kirsten-Liebieg

Blanc des Blancs Brut Nature a Kirsten-Liebieg Borászattól ragyogó, finom szalmapiros árnyalatban mutatkozik, finom buborékokkal, amelyek élénken és tartósan emelkednek a pohár falán. A bouquet lenyűgöző frissességgel csábít, fehér virágokat, citrusféléket, mint bergamott és grapefruit, valamint egy csipet zöldalmát és körtét tartalmazva. Elegáns briós és mandula jegyek finom mélységet kölcsönöznek. A szájon átívelő élményt finom krémesség, élénk savasság és precíz ásványosság jellemzi, melyek hangsúlyozzák a gyümölcs és a finom élesztő harmonikus játékát. A hosszú lecsengésben finom elegancia és egy gyenge sós hang érződik, ami még inkább fokozza a frissesség és kifinomultság érzetét. Ez a cuvée harmonikus játéka a koncentrációnak és a finomságnak minden pillanatot különleges élménnyé varázsol.

A Blanc des Blancs Brut Nature borászatától készült vinifikáció

A Blanc des Blancs Brut Nature a Kirsten-Liebieg Borásztól kizárólag kézzel válogatott Chardonnay-üvegekről származik a legjobb fekvésekről. Az óvatos művelés mészkő talajon történik, mely ásványosságával és jó vízmegtartó képességével támogatja a szőlő mikrotermesztését.

1. A szüret szigorúan válogatva történik kézzel, kizárólag egészséges, teljesen érlelt fürtöket biztosítva. A betakarítás időpontja és éjszakai szüret is garantálja a gyümölcs frissességét és tisztaságát.

2. Az érkezést követően óvatosan préselik a bogyókat, hogy csak az első, legfinomabb sajtlevet nyerjék, amely a legmagasabb minőséget biztosítja.

3. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes tartályokban történik, hogy a gyümölcsös aroma megmaradjon. A finomélesztőn való érlelést több hónapig végzik, ez adja a bor krémes textúráját és összetett aromáját.

4. A második erjesztés palackban, más néven hagyományos pezsgőerjesztés, hozza létre a finom, brileyzó buborékokat és fejleszti a jellegzetes élesztői profilt.

5. A hosszú érlelési idő a pincében, legalább 24 hónap, biztosítja a harmonikus szerkezetet és a lenyűgöző mélységet.

6. A Brut Nature esetében a borász semmilyen dózist nem alkalmaz, ezáltal a bor eredeti frissségét és ropogós karakterét hangsúlyozza.

Étlapajánlatok a Kirsten-Liebieg Borásztól származó Blanc des Blancs Brut Nature-hoz

A Blanc des Blancs Brut Nature a Kirsten-Liebieg Borásztól sokoldalú társnak bizonyul, amely különösen finom ételekhez illik. Élénk savai és finom ásványossága csodálatos aromajátékot tár elénk a következő fogásokhoz:

• 1. Finom tenger gyümölcsei, mint osztriga vagy osztriga, melyek a bor frissességét kiválóan kiegészítik.
• 2. Elegáns halételek, például párolt tengeri sügér citromos szósszal, melyeket a citrusos aroma is erősít.
• 3. Könnyű előételek, mint a marhaprósza vagy sarkantyúspárga életlen mártással, mint hollandi mártás.
• 4. Finom sajtok, különösen friss kecskesajtok, amelyek harmonikusan erősítik a bor krémes karakterét.

Különösen kifinomult receptek kombinálásával születnek élvezetet nyújtó pillanatok, amelyek az életörömről és az eleganciáról szólnak. A finom egyensúly és a precíz frissesség a stílusos aperitifekhez és különleges alkalmakhoz ideális. Fedezze fel ezzel a Blanc des Blancs-szal a kifinomultság és ragyogás igazi élményét.

• További termékek a Weingut Kirsten-Liebieg