Bacchus trocken - Kloster Pforta

A Saale–Unstrut borvidékből származó Bacchus a pohárban ragyogóan csillogó, halványsárga színben mutatkozik meg. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor gyönyörűen kifejező aromákat tár fel körte, cseresznyefa-virág, sárgadinnye (Galia) és guáva jegyeivel, amelyeket boróka, lestyán és zöldpaprika árnyal.

A Kloster Pforta ezen fehérbora tökéletes mindazok számára, akik a lehető legkevesebb maradékcukrot kedvelik a borban. Ennek ellenére soha nem hat szikárnak vagy fanyarul zárkózottnak, ahogyan az egy magas minőségi kategóriájú bortól elvárható. Kifejezett gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Bacchus a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a fehérbor a Saale–Unstrut borvidékről végül jó hosszal nyűgöz le. Ismét jázminra és mangóra emlékeztető árnyalatok bontakoznak ki.

A Kloster Pforta Bacchusának vinifikációja

A Saale–Unstrut elegáns Bacchusának alapját a Bacchus szőlőfajtából származó szőlők adják. A kézi szüretet követően a szőlőfürtök gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. 

Fogyasztási javaslat a Kloster Pforta Bacchusához

Ezt a német fehérbort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13 °C között fogyasztani. Tökéletes kísérőbor spárgasalátához quinoával, halas wok-zöldséghez vagy kókusz–lime-os halcurr yhoz.

• További termékek a Kloster Pforta