Weißer Burgunder trocken 1,0l - A. Diehl

A pohárban ragyogóan világossárga szín jelenik meg finom zöldes reflexekkel. A Száraz fehér burgundi 1,0 l – A. Diehl azonnal hívogató és tiszta benyomást kelt. Illatában érett alma, lédús ringló és egy leheletnyi szárított széna aromái bontakoznak ki. Finom virágos jegy egészíti ki a bukétot, további eleganciát kölcsönözve neki.

Ízében a bor ropogós, könnyed, ugyanakkor meglepően tartalmas. A gyümölcsösség pontosan kirajzolódik: a sárga alma, a ringló és a visszafogott citrusos jegy frissességet biztosít. Szerkezete egyenes vonalú, tiszta savakkal és a lecsengésben finom krémességgel. Szárazsága kiemeli lédús karakterét anélkül, hogy elnyomná a gyümölcsösséget.

A savak élénkítőek, finoman simulnak a borba, és eleven játékot hoznak létre a nyelven. A tannin a fehér burgundiban másodlagos szerepet játszik, csupán nagyon finoman érzékelhető a korty végén jelentkező enyhe tapintás révén. Így harmonikus, könnyen fogyasztható fehérbor születik modern pfalzi stílusban.

• Szőlőfajta: fajtatiszta fehér burgundi
• Származási hely: Pfalz, Németország
• Feldolgozás: friss, gyümölcshangsúlyos, a tisztaságra összpontosító
• Stílus: száraz, egyenes vonalú, élénkítő

A Pfalz enyhe éghajlata lehetővé teszi az érett szőlőszemek betakarítását, amelyek aromái különösen tisztán mutatkoznak meg a pohárban. Ennek a fehér burgundinak a karaktere ötvözi a fajta klasszikus jellegét azzal a könnyed, bájos stílussal, amelyről az A. Diehl pincészet ismert.

1. Gyümölcshangsúlyos illat almával, ringlóval és szénával
2. Ropogós, könnyed test tiszta szerkezettel
3. Élénkítő savjáték és mérsékelt alkoholtartalom
4. Hosszú, lédús lecsengés finom gyógynövényes jegyekkel

A textúra karcsú és lendületes marad, így ideális hosszú estékhez és baráti összejövetelekhez. Minden korty újabbra csábít anélkül, hogy elnehezítene. Ez a bor azoknak a borkedvelőknek szól, akik értékelik a Pfalzból származó, könnyen fogyasztható, ugyanakkor karakteres mindennapi bort.

A Száraz fehér burgundi 1,0 l – A. Diehl készítése

A Száraz fehér burgundi 1,0 l – A. Diehl szőlője Pfalz válogatott termőhelyeiről származik. A térség sok napsütéses órával rendelkezik, és a Haardt-hegység, valamint a Pfalzi-erdő védelmét élvezi. A meleg nappalok és a hűvös éjszakák elősegítik a bogyók lassú, egyenletes érését.

A szőlőültetvények talaja változatos: lösz, agyag és homokos részek váltják egymást. Ez a kombináció ideális feltételeket kínál a fehér burgundi számára, amely a frissességet, a gyümölcsösséget és a finom ásványosságot ötvözi. A tőkék mélyre hatoló gyökerei olyan szőlőt teremnek, amely egyértelműen tükrözi származási helyét.

A szüret kíméletesen zajlik, az aromásan érett szőlőanyag kiválasztására összpontosítva. A szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják, hogy elkerüljék az oxidációt. Ott először gondos válogatás következik, majd a szőlőt lágyan préselik. A cél minden esetben tiszta, világos must előállítása, a lehető legkevesebb keserűanyaggal.

Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott körülmények között, rozsdamentes acéltartályban zajlik. A hűvös erjesztési hőmérséklet megőrzi az alma, a ringló és a széna gyümölcshangsúlyos karakterét. A pincészet tudatosan mellőzi a fahordós érlelést, hogy a szőlőfajta jellegzetességei hamisítatlanul érvényesüljenek.

• Rozsdamentes acéltartály a maximális frissességért
• Hőmérséklet-szabályozott erjesztés
• Kíméletes préselés és feldolgozás
• Tiszta, gyümölcshangsúlyos érlelés fahatás nélkül

Az erjesztést követően a bor meghatározott ideig finomseprőn marad. Ez az eljárás nagyobb mélységet, selymesebb textúrát és élénk szájérzetet biztosít. Az A. Diehl pincestílusa a precizitásra, a tiszta gyümölcsösségre és a könnyed fogyaszthatóságra épül, ami ebben a fehér burgundiban tökéletesen megvalósul.

Fogyasztási javaslatok a Száraz fehér burgundi 1,0 l – A. Diehl borhoz

A Száraz fehér burgundi 1,0 l – A. Diehl számos könnyedebb és tartalmasabb étel kiváló kísérője. Különösen jól illik világos színű, finoman fűszerezett fogásokhoz. Érett gyümölcsössége és friss savjátéka izgalmas ellenpontot képez a krémes és fűszeres összetevők mellett.

Ajánlott ételpárosítások:

• Világos és könnyed ételek, például csirkesaláta, halfilé, párolt tőkehal
• Világos és tartalmas fogások, például tejszínes szószban készült szárnyas, sertésszűz, borjúszelet
• Világos szószokkal készült tészták, például citromos tészta vagy fűszernövényes tejszínes szószok
• Zöldségételek, például spárga, pirított cukkini, sütőben sült édeskömény
• Enyhe és közepesen karakteres sajtfélék

Baráti esték kísérőjeként is kiválóan megállja a helyét ez a fehér burgundi. Az 1,0 literes palack ideális választás családi ünnepségek, grillpartik vagy baráti összejövetelek alkalmával. A bor könnyed és közvetlen, ugyanakkor magas minőséget képvisel, és maradandó benyomást kelt.

Az optimális fogyasztási hőmérséklet 8 és 10 Celsius-fok között van. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsösség és a frissesség különösen tisztán bontakozik ki. A klasszikus fehérboros pohár optimálisan támogatja az alma, a ringló és a széna aromajátékát, így a bor elegánsan érvényesül.

Tárolásához hűvös, sötét, jelentős hőmérséklet-ingadozásoktól mentes hely ajánlott. A bor a szüretet követő első három évben mutatja legszebb frissességét, gyümölcsösségét és könnyedségét. Hosszabb tárolása is lehetséges, a hangsúly azonban a fiatalkori fogyasztáson van, amikor aromás ragyogása különösen jól érvényesül.

Csavarzárának köszönhetően ez a minőségi bor rendkívül praktikus és a mindennapokban is könnyen használható. A zár megbízhatóan védi a palack tartalmát, és kényelmes nyitást, valamint visszazárást tesz lehetővé. Így az A. Diehl fehér burgundija számos alkalom kiváló kísérője lehet, a kötetlen munka utáni pohártól egészen az ünnepi asztalig.

• További termékek a Weingut A. Diehl