Weisser Burgunder Muschelkalk - Lergenmüller

Az üvegben a Weisser Burgundy Muschelkalk, a Lergenmüller tollából, fényes, világos sárga színű. Ez a Lermenmüller Weißwein feltárja mindenféle quinces, Linden, Jasmine, Geissblatt és Acacia orrát. Mintha ez még nem lenne lenyűgöző, a rozsdamentes acél bővülése továbbra is zöld paprikát, Lovage -t és Garrigue -t ad. Szájban, ez a fehérbor lédús olvadással és elegánsan integrált maradék édességgel meggyőzi. A szájban a kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan schmelzig és krémes. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Weisses burgundi héj mészkő bársonyos szájjal hízelgő, anélkül, hogy egyszerre hiányozna. Ennek a fehérbornak a borosnövelő régióból származó fináléja, pontosabban Godramstein -ből, végül jelentős visszatéréssel meggyőzi. Az indulást a padlók ásványi fokozatai is kísérik, amelyeket a mészkő ural. Választott boros pinot blanc szőlőfajta. A szőlő, amely a bor szőlőt előállítja a mészkőből készült padlón, a palatinátban nő. A bor betakarítása után a szőlő gyorsan eléri a sajtóházat. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bor végül megtelik. A legjobban jól lehűtött 8-10 ° C-on, mint a spárga saláta quinoával, kókuszdió-mész-hal curry vagy növényi saláta, cékla.

• További termékek a Weingut Lergenmüller