Weisser Burgunder 1,0 l - Freiherr von Gleichenstein

A badeni borvidékről származó Weissburgunder a pohárban ragyogó világossárga színben tárul fel. Fehérboros pohárba töltve ez a németországi fehérbor csodásan kifejező aromákat bont ki zöld almára és őszibarackra emlékeztetve, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi elbűvölővé. Mindössze 1 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól elvárható, ez a német bor a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához ugyanis nincs feltétlenül szükség cukorra. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós fehérbor a szájban. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Weissburgunder a szájban csodásan frissnek és elevennek hat. A lecsengésben ez a badeni borvidékről származó bor végül jó hosszal nyűgöz le. Újra megmutatkoznak az őszibarackra és zöld almára emlékeztető jegyek. A lecsengésben a lösztalaj által uralt dűlők ásványos jegyei is társulnak hozzájuk.

A Freiherr von Gleichenstein Weissburgunder vinifikációja

A kiegyensúlyozott német Weissburgunder fajtaborként, Weissburgunder szőlőfajtából készül. Badenben azok a tőkék teremnek lösztalajon, amelyek e bor szőlőjét adják. Szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjed. Az erjedés befejeztével a Weissburgunder még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Freiherr von Gleichenstein Weissburgunderhez

Ezt a német fehérbort leginkább jól behűtve, 8–10°C-on ajánlott fogyasztani kókusz-lime-os halcurryk, joghurtos-mentás pestós spagetti vagy gyümölcsös endíviasaláta kísérőjeként.

• További termékek a Weingut Gleichenstein