VV Riesling Feinherb - Van Volxem

A Van Volxem VV Riesling Feinherb a Saar-vidékről a borospohárban ragyogó, világossárga színt tár fel. Fehérboros pohárba töltve ez a német fehérbor csodásan üde illatokat mutat zöld almára emlékeztető aromákkal, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós, könnyed fehérbor a szájpadláson. Kifejezett gyümölcssavának köszönhetően a VV Riesling Feinherb a szájban lenyűgözően frissnek és elevennek hat. A lecsengésben ez a fiatalos bor a Saar régióból végül jó hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a zöld almára emlékeztető jegyek. Az utóízben a pala által uralt talajok ásványos tónusai is csatlakoznak hozzájuk.

A Van Volxem VV Riesling Feinherb vinifikációja

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, a rizlingen van. Ehhez a csodásan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Van Volxemnél csak a legjobb szőlőalapanyagot használták fel. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Saar-vidéken. A tőkék itt mélyen belefúrják gyökereiket a palás talajba. A németországi fehérborhoz való bogyókat kizárólag kézzel szüretelik, miután biztosították az optimális érettséget. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeztével a VV Riesling Feinherb néhány hónapig finomseprőn érlelve tovább harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Van Volxem VV Riesling Feinherb borhoz

Ezt a német fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője wokban készült zöldségeknek hallal, gyümölcsös endívia salátának vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztrángnak.

• További termékek a Van Volxem