Viognier Terroir d'Altitude - Fortant de France

A Viognier fizet D'Oc igp Terroir de Collines -t a Fortant de France Schillert -ből, egy vajvirág -sárga az üvegben, és egy multi -rétegű csokrot bontakozik ki a sárgabarack, a szőlővirágok és a trópusi gyümölcsök aromájával. A Languedoc gazdagon mutatja be magát. Sima és puha a déli gyümölcsök hangjaival, amelyek hosszú ideig hangzik. A szőlő ennek a tiszta -szortírozónak egy speciális kezelést kap: Gondosan ürítik őket, a sajtónyomás fokozatosan növekszik 2 napos időszak. Ez biztosítja, hogy a szőlő aromás potenciálja teljesen kimerüljön. Az egyes rétegekből származó konzervdobozokat ezután külön -külön szivárogják, és francia tölgyfahordókban bővítik, hogy még gazdagabbá és simábbá váljanak. Az összes fermentációs eljárást alacsony hőmérsékleten hajtják végre, így nem vesznek el aromatartalmú anyagok, és a bor fenntartja frissességét.

A 6 hónapos terjeszkedés az élesztőn zajlik, ahol rendszeresen keverik. Ezt követően az alapborok kóstolják meg és kombinálódnak a különféle cuvée -ba. mint például egy ázsiai fischcurry vagy egy mojo Verde -vel rendelkező tonhalművész.

• További termékek a Fortant de France