Valdelagunde Sauvignon Blanc - Pedro Escudero

A pohárban a Pedro Escudero tollából származó Valdelagunde Sauvignon Blanc egy csodálatosan csillogó világos sárga színnel lepi meg a borkedvelőket. Ez a fajtajelleges spanyol bor csodásan fiatalos és illatos, ízvilágában sárgabarack, nektarin, mirabella és kumquat jegyeket hordoz. Ezenfelül a mediterrán gyógynövények, fahéj és keleti fűszerek nyomai is felfedezhetők benne.

A Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc kellemesen száraz a borbarát számára. Ez a fehérbor sosem durva vagy kopár, hanem kerek és simogató. A nyelvünkön ez a könnyed fehérbor rendkívül ropogós és könnyed textúrával bír. A kiegyensúlyozott gyümölcssavaknak köszönhetően a Valdelagunde Sauvignon Blanc bársonyos érzéssel simogatja az ízlelőbimbókat, anélkül, hogy elveszítené zamatos frissességét. A lecsengésben ez a fehérbor a Kastília - León borvidékről végül jó hosszal bűvöl el bennünket. Újra felfedezhetők a citromfű és a narancs nyomai. A lecsengésben további ásványi jegyek társulnak a mészkő és agyag dominálta talajokból.

A Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc vinifikációja

Ez az elegáns spanyol fehérbor a Sauvignon Blanc szőlőfajtából készül. Kastília - León területén nőnek azok a szőlőtőkék, amelyek a borhoz szükséges szőlőt adják, mészkő és agyag talajon. A szüret után a szőlőszemeket a lehető leggyorsabban a pincébe szállítják. Itt szelektálják és óvatosan zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztés befejezése után a Valdelagunde Sauvignon Blanc néhány hónapig a finom seprőn harmonizálhat.

Ételek ajánlása a Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc-hoz

Ez a spanyol fehérbor legjobban jól lehűtve, 8 - 10 °C-on élvezhető. Tökéletes kísérője a céklasalátának, a lazac- és ánizsos omlettnek, vagy a gyümölcsös endíviás salátának.

• További termékek a Bodegas Pedro Escudero