Dornfelder lieblich - Turmfalke

A pohárban a Peter Mertes Turmfalke édes Dornfeldere ragyogóan csillogó bíborvörös színt kínál. A pohárban ez a vörösbor a Peter Mertestől fekete ribizli, eperfa, szeder és áfonya aromáit mutatja, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészítve. A Turmfalke Dornfelder édes joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel csodálatosan édes ízprofilra készítették. Könnyed és sokoldalú ez a bársonyos vörösbor a szájban. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Turmfalke Dornfelder édes kellemes szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a bor végül a rheinhesse-ni borvidékről származóként szép hosszal nyűgözi le a kóstolót. Ismét megjelennek benne az áfonya és a szeder jegyei.

A Peter Mertes Turmfalke Dornfelder édes vinifikációja

Ez az elegáns német vörösbor Dornfelder szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejezése után a Turmfalke Dornfelder édes néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább. A bor elkészülte után a Turmfalke Dornfelder édeset kíméletesen tovább finomítják.

Étkezési ajánlás a Peter Mertes Turmfalke Dornfelder édeshez

Ezt a német vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérő borként mandulatej-zseléhez licsivel, mákos joghurtmousse-hoz vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Turmfalke