Dornfelder halbtrocken - Turmfalke

A Peter Mertes Turmfalke Dornfelderrel egy elsőrangú vörösbor kerül a pohárba. Benne csodásan ragyogó, bíborvörös szín tárul fel. A Turmfalke Dornfelder első illatában fekete cseresznye, szilva és meggy aromái mutatkoznak meg. A bouquet gyümölcsös felhangjaihoz további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Turmfalke Dornfelder joggal nevezhető rendkívül gyümölcshangsúlyosnak és bársonyosnak, mivel kellemesen félédes ízprofilal lett vinifikálva. Ez a bársonyos vörösbor könnyed és sokrétű módon mutatkozik meg a szájban. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Turmfalke Dornfelder a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a rheinhessei borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal nyűgözi le a kóstolót. Ismét megjelennek benne a fekete cseresznyére és a szilvára emlékeztető jegyek.

A Peter Mertes Turmfalke Dornfelder vinifikációja

Ez az elegáns német vörösbor Dornfelder szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. A vinifikáció után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackozzák. A bor elkészülte után a Turmfalke Dornfeldert kíméletesen harmonizálják.

Fogyasztási ajánlat a Peter Mertes Turmfalke Dornfelderhez

Ezt a német vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva élvezze kísérőborként borjú táfelspicc zöldbabbal és paradicsommal, boeuf bourguignonhoz vagy ossobucóhoz.

• További termékek a Turmfalke