Taittinger Brut Réserve 12,0l Salmanazar - Champagne Taittinger

A Taittinger Brut Réserve 12,0l Salmanazar - Champagne Taittinger a pohárban ragyogó, fényes szalmasárga színben jelenik meg, finom és tartós gyöngyözéssel. A hab elegáns és krémes hatású, a habzás pedig lágy és sűrű. Illatában összetett aromajáték bontakozik ki friss briós, finoman pirított diófélék és egy leheletnyi vanília jegyeivel. Az érett őszibarack aromái fehér virágok árnyalataival és egy diszkrét citrusos akcentussal társulnak, amely frissességet és izgalmas feszültséget kölcsönöz.

A szájban ez a pezsgő ropogós, pontos textúrát és élénk szerkezetet mutat. A gyöngyözés finom és pezsdítő, elegánsan vezeti végig az aromákat a szájpadláson, és lenyűgöző hosszúságot biztosít. A savak tisztán és feszesen jelennek meg, miközben mindvégig harmonikusan illeszkednek az összképbe. A krémes hab, a finom gyümölcsösség és a visszafogott fűszeresség együttese kiegyensúlyozott és stílusos hatást kelt. A briós, a vanília és a fehér virágok finom jegyei aláfestik az ásványos magot, míg az érett őszibarack és a sárga csonthéjas gyümölcsök teltséget és bájt kölcsönöznek.

• Borszín: fehér, ragyogó és világos aranyosan csillogó
• Textúra: ropogós, élénk, krémes habzással
• Illat: briós, őszibarack, vanília, fehér virágok, finom citrusos jegyek
• Íz: kiegyensúlyozott, elegáns, finom gyöngyözéssel és hosszan tartó lecsengéssel

A Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlőfajtákból készülő cuvée Champagne válogatott dűlőiről származik, és egyesíti a régió klasszikus szőlőfajtáinak erényeit. A Chardonnay finomságot, hűvös eleganciát és virágos árnyalatokat hoz a pohárba. A Pinot Noir szerkezetet, mélységet és finom vörös gyümölcsös akcentusokat ad a háttérben. A Pinot Meunier szaftossággal, bájjal és selymes szájérzettel kerekíti le az összképet. A Champagne-ból származó eredet visszaköszön a tiszta vonalvezetésben, a finom mineralitásban és a hosszú, pontos gyöngyözésben.

1. Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
2. Származási hely: Champagne, Franciaország
3. Íz: brut, tiszta és pontos
4. Alkoholtartalom: 12,5 térf.%

A lecsengésben a pezsgő lenyűgöző hosszúságot mutat briós, pirított mandula és finom csonthéjas gyümölcsök jegyeivel. Szerkezete magabiztos, stílusa pedig hangsúlyozza a Taittinger-ház eleganciáját. A 12,0 literes Salmanazar-palack kiemeli ennek a champagne-nak az ünnepi karakterét, és különleges alkalmakon látványos megjelenést biztosít.

A Taittinger Brut Réserve 12,0l Salmanazar készítése

A Taittinger Brut Réserve 12,0l Salmanazar - Champagne Taittinger szőlői Champagne Reims környéki legjobb dűlőiről származnak. A kontinentális és tengeri hatások által alakított hűvös éghajlat meghosszabbítja a szőlő érési időszakát. A lassú fejlődés elősegíti az aromák pontos kialakulását, és megőrzi a frissességet. Champagne mészben gazdag talajai természetes víztározóként működnek, és finom mineralitással, valamint feszültséggel ruházzák fel a bort.

A szüret gondosan, kézzel történik, a fürtök szemenként sértetlenül kerülnek a présbe. Ehhez a cuvée-hez kizárólag az első préselésből származó mustot használják fel. A Chardonnay, a Pinot Noir és a Pinot Meunier külön-külön erjed, hogy teljes mértékben kibontakozhasson az egyes szőlőfajták egyéni karaktere. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban zajlik, így előtérbe kerülnek a tiszta gyümölcsös aromák, valamint az őszibarack, a fehér virágok és a citrus jellegzetes jegyei.

Az alapbor elkészítését követi az assemblage, vagyis a házasítás. Itt különösen világosan megmutatkozik a Taittinger-ház stílusa. A magas Chardonnay-arány eleganciát, könnyedséget és finomságot kölcsönöz a bornak. A Pinot Noir és a Pinot Meunier kiszélesíti az aromák palettáját, valamint sűrűséget, szerkezetet és szaftosságot ad hozzá. Régebbi évjáratokból származó tartalékborok egészítik ki a cuvée-t, és biztosítják a ház stílusának állandóságát. Ezt követi a második erjedés a palackban, a híres Méthode Traditionnelle.

Reims hűvös krétapincéiben a bor több éven át finomseprőn érlelődik. Ez a hosszú érlelési idő elmélyíti a briós, a pirított diófélék és a vanília aromáit. Ezzel egyidejűleg a gyöngyözés finomodok, és kialakítja jellegzetes lágyságát. A degorzsálást követően a pezsgő gondosan beállított dosage-t kap, amely pontosan kiemeli a brut stílust. A Champagne Taittinger pincemestere egyértelműen az eleganciára, az egyensúlyra és a friss, feszes szerkezetre helyezi a hangsúlyt, amely a champagne-t időtlen klasszikussá teszi.

Fogyasztási ajánlások a Taittinger Brut Réserve 12,0l Salmanazar mellé

A Taittinger Brut Réserve 12,0l Salmanazar - Champagne Taittinger lenyűgöző magabiztossággal kíséri a könnyed, világos színű ételek széles választékát. A finom előételek, például a marinált tőkehal, a ceviche vagy a zsenge Szent Jakab-kagyló kiválóan harmonizálnak friss karakterével és finom gyöngyözésével. A nemes halételek, a sushi és a sashimi, valamint az olyan tenger gyümölcsei, mint az osztriga, a garnéla vagy a homár, e champagne társaságában különösen elegáns oldalukat mutatják.

• Ideális könnyű hal- és tenger gyümölcseiből készült ételek mellé
• Kiváló finom canapékhoz és falatkákhoz
• Illik szárnyasokhoz, zsenge borjúhúshoz és enyhe ízesítésű terrine-ekhez
• Stílusos aperitif különleges pillanatokhoz

Ropogós szerkezete és élénk frissessége éppolyan meggyőzően kíséri a könnyű előételeket, mint a többfogásos ünnepi menüket. Az enyhén érlelt sajtok, a finom kecskesajtok vagy a lágy frisssajtos készítmények a finom savakkal együtt izgalmas ízélményt nyújtanak. A citrusfélékre vagy világos bogyós gyümölcsökre épülő, nem túl édes desszertek szintén kellemes párbeszédet folytatnak ezzel a champagne-nal.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 8–10 °C. Különösen alkalmas a fokozatos hűtés jégvödörben vagy több órán át hűtőszekrényben. Egy fehérboros pohár vagy elegáns champagne-os pohár elegendő teret biztosít ahhoz, hogy a briós, az őszibarack, a vanília és a fehér virágok aromái teljes mértékben kibontakozzanak. A nagy méretű Salmanazar-palack fogadásokon, esküvőkön, évfordulókon és gálákon látványos fénypontot jelent, és kiválóan alkalmas ünnepi társaságok számára.

1. Fogyasztási hőmérséklet: 8–10 °C
2. Pohárajánlás: finom fehérboros pohár vagy champagne-os pohár
3. Alkalom: aperitif, menük kísérője, nagy ünnepségek látványos eleme
4. Tárolás: hűvös, sötét, állandó körülmények között, fektetett palackban

Megfelelő, hűvös és sötét helyen, állandó hőmérsékleten tárolva a Taittinger Brut Réserve nagy formátumú palackban több év alatt további érettséget és összetettséget bontakoztat ki. A Salmanazar-palack különleges mérete további eleganciát kölcsönöz a pezsgőnek, és hosszú, élvezetes élményt tesz lehetővé nagy társaságban.

• További termékek a Champagne Taittinger