Summerfeeling weiß trocken - Landerer

A Summerfeeling fehér száraz - Landerer a pohárban világos szalmasárga színben ragyog, finom ezüstös reflexekkel. Már az első körkörös mozgatáskor intenzív illat árad belőle: lédús alma, érett sárgabarack és napsütötte nektarin aromái. A muskotályvirág és a friss citrusok héjának finom jegyei csábító játékosságot kölcsönöznek az illatnak, amely azonnal a kertben töltött meleg nyári napokat idézi.

A kortyban a bor rendkívül élénkítő és gyümölcsös karaktert mutat. A ropogós alma nyitja az aromák játékát, amelyet krémes sárgabarack és nektarin követ, frissen vágott csonthéjas gyümölcsökre emlékeztetve. Az élénk, finoman beépült savszerkezet lendületet és elevenséget ad a bornak, miközben a kortyban megjelenő finom olvadósság elegáns ellenpontot képez. A textúra könnyed, mégis meglepően tartalmas, tiszta és precíz lecsengéssel a nyelven.

A korty közepén visszafogott virágos jegyek bontakoznak ki, amelyek fehér virágokra és egy leheletnyi bodzára emlékeztetnek. A muskotály és a rajnai rizlingből álló cuvée az aromás játékosságot tiszta élvezettel ötvözi, harmonikus egyensúlyt teremtve a gyümölcsösség, a könnyedség és a frissesség között. A lecsengés közepesen hosszú, citrusos árnyalatok, némi szőlőhegyi őszibarack és visszafogott fűszeresség jellemzi, amely újabb kortyra csábít.

A badeni fehérbor stílusa tiszta, egyenes vonalú és frissítő. A rajnai rizling lédússágot, frissességet és könnyed bájt ad hozzá, míg a muskotály finom illatával és egzotikus jellegével bővíti az aromák spektrumát. Együtt mérsékelt savtartalmú, karcsú testű és élénkítő szerkezetű bor születik, amely tökéletesen kíséri a nyári hangulatot. Könnyedsége ellenére a Summerfeeling fehér száraz - Landerer lenyűgöző aromamélységet és tiszta, precíz lecsengést mutat.

• Szín: Szalmasárga ezüstös reflexekkel
• Illat: Alma, sárgabarack, nektarin, muskotályvirág, citrus
• Íz: Friss, gyümölcsös, finoman olvadó
• Stílus: Könnyed, élénkítő, tisztán strukturált
• Szőlőfajták: Muskotály, rajnai rizling (fajtacuvée)
• Származás: Baden, Németország
• Alkoholtartalom: 11,5 térf.%

1. Felnyitás
2. Hőmérséklet beállítása
3. Kitöltés
4. Élvezze a megfelelő pillanatban

A Landerer Summerfeeling fehér száraz készítése

A Summerfeeling fehér száraz - Landerer szőlője Baden válogatott termőhelyeiről származik, amely Németország egyik legnaposabb borvidéke. A Felső-Rajna-vidék enyhe éghajlata, a meleg nappalokkal és hűvös éjszakákkal, optimális érést biztosít a szőlőszemeknek, miközben megőrzi élénk frissességüket. Az enyhén köves, meszes talajok löszös és homokos részekkel találkoznak, kiváló feltételeket teremtve a markáns aromák kialakulásához.

A Landerer borászcsalád gondos lombmunkára és korlátozott hozamra törekszik, hogy a szőlő koncentrált gyümölcsösséget és tiszta fajtajelleget fejlesszen ki. A szüret szelektíven, a teljes érettségű termésre fordított kiemelt figyelemmel zajlik. A szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül, hogy a muskotály és a rajnai rizling finom aromái teljes mértékben megőrződjenek.

A pincében a borászat kíméletes feldolgozást alkalmaz, amelynek középpontjában a frissesség áll. A szőlő enyhe préselésen esik át, majd hőmérséklet-szabályozott erjesztés következik rozsdamentes acéltartályban. Ez az eljárás megőrzi a muskotály illatos gyümölcsösségét, valamint a rajnai rizling lédús, tiszta szerkezetét. Az acéltartályban történő célzott érlelés megőrzi a ragyogó elsődleges gyümölcsösséget, és ropogós, egyenes vonalú karaktert ad a bornak.

Az erjedés befejeződése után a bor rövid ideig finomseprőn érlelődik. Időnkénti felkeveréssel finom olvadósság alakul ki, amely nem fedi el a gyümölcsösséget, hanem elegánsan támogatja azt. A pincemester művészete a két szőlőfajta tökéletes összehangolásában rejlik: a muskotály elegendő teret kap aromás játékosságának kibontakoztatásához, míg a rajnai rizling frissességgel, könnyed ihatósággal és szerkezettel járul hozzá. Az eredmény karakteres, bájos nyári bor, amelyen jól felismerhető a Landerer-ház egyéni stílusa.

Fogyasztási javaslatok a Landerer Summerfeeling fehér száraz borhoz

A Summerfeeling fehér száraz - Landerer kiválóan harmonizál könnyed, aromás ételekkel. A kecskesajttal, ropogós zöldségekkel és könnyű öntetekkel készített friss nyári saláták nagyszerűen illenek hozzá. Grillezett hal, garnélanyárs vagy ceviche mellé is remek választás gyümölcsös karakterének és élénk szerkezetének köszönhetően. Különösen izgalmas párosítás az ázsiai ihletésű fogásokkal, például vietnámi nyári tekercsekkel, szusival vagy kókusztejjel és citromfűvel készített könnyű currykel.

Az antipastival, enyhe friss kecskesajttal vagy fiatal félkemény sajttal kínált hideg előételtálak kiemelik a bor gyümölcsös oldalát. Teraszbor­ként egy nyári délutánon, parki pikniken vagy barátokkal töltött kellemes grillesten gondtalan ízélményt nyújt. Menü előtti aperitifként is megmutatja legjobb oldalát a muskotály és a rajnai rizling cuvée-je.

• Ételpárosítás: Könnyű saláták, hal, tenger gyümölcsei, ázsiai konyha
• Alkalom: Nyári esték, kerti partik, piknik, aperitif
• Karakter: Gyümölcsös, játékos, frissítő

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 8–10 Celsius-fok. Ezen a hőmérsékleten az alma, a sárgabarack és a nektarin friss aromái különösen tisztán bontakoznak ki, anélkül hogy a bor veszítene lendületéből. A túl meleg felszolgálási hőmérséklet szélesebbé teszi a gyümölcsösség hatását, míg a túlzott hűtés visszafogja az aromákat. Egy jól lehűtött hűtőszekrény és egy rövid jeges vizes hűtés gyorsan a tökéletes fogyasztási hőmérsékletre hozza a bort.

Tárolásához hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A Summerfeeling fehér száraz - Landerer különösen a szüret utáni első években mutatja meg erősségeit, amikor a gyümölcsös aromák ragyognak, és a könnyedség kerül előtérbe. A palack fektetett tárolása védi a bort, miközben a parafa rugalmas marad. Ez az aromás badeni cuvée számos nyári pillanatot kísérhet, és bármikor ragyogó, életörömmel teli pohárral szolgál.

• További termékek a Weingut Landerer