Spätburgunder Rotwein trocken - Weingut Graf Neipperg

A württembergi Weingut Graf Neipperg pincészet Spätburgunder vörösbora a megforgatott pohárban ragyogó, világosvörös színt mutat. Ennek a württembergi vörösbornak a bukéja málnás jegyekkel győz meg. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, cseresznye és vanília is társul hozzá.

Ez a német bor kellemesen száraz ízű. Mindössze 2,1 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a német bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához nem feltétlenül szükséges maradékcukor. Életteli gyümölcssavának köszönhetően a Spätburgunder vörösbor a szájban lenyűgözően frissnek és elevennek hat. A lecsengésben ez a fiatal bor végül a württembergi borvidékről származva szép hosszúsággal bűvöl el. Ismét megmutatkoznak a málnás utalások. Az utóízben a főként agyagból és homokkőből álló talajok ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Weingut Graf Neipperg Spätburgunder vörösborának vinifikációja

Az arányos német Spätburgunder vörösbor fajtabor, kizárólag Spätburgunder szőlőfajtából készült. Württembergben a tőkék, amelyek e bor alapanyagául szolgáló szőlőt adják, homokkőből és agyagból álló talajokon növekednek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlás a Weingut Graf Neipperg Spätburgunder vörösborához

Ez a német bor tökéletesen működik számos nagyszerű étel kísérőjeként, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Weingut Graf Neipperg