Spätburgunder Blanc de Noir vom Muschelkalk trocken - Villa Hochdörffer

A Spätburgunder Blanc de Noir ragyogó, világos rózsaszín árnyalatával mutatkozik be. Ez a különleges szín a szőlő kíméletes préseléséből származik, amely a teljes aromát kibontakoztatja anélkül, hogy a vörös szőlő mély színeit elragadná. Az illatában a frissen szedett eper és cseresznye finom aromái bontakoznak ki. Az áfonyás gyümölcsaromák és egy csipetnyi citrusfélék jegyei kerekítik ki a bouquet-t, friss és hívogató aromát biztosítva. A szájban a bor finom szerkezettel, élénk savakkal és elegáns, gyümölcsös utóízzel mutatkozik meg. Az íze kiegyensúlyozott és harmonikus, kifejezett gyümölcsintenzitással és egy szubtilis ásványi lecsengéssel rendelkezik. Igazi élvezet minden borkedvelő számára, amely minden korty után újabb varázslatot teremt.

A Villa Hochdörffer Spätburgunder Blanc de Noir vinifikálása

A Spätburgunder Blanc de Noir szőlői gondosan művelt szőlőültetvényekről származnak, amelyek mészkőtalajban gyökereznek. Ez a talaj különleges ásványosságot és karaktert ad a bornak. A szüretet a hajnali órákban végzik, hogy a friss, aromás szőlőt azonnal feldolgozni lehessen. A vinifikálás során a szőlőt kíméletesen préselik, hogy megőrizzék a finom aromákat. Ezt követően kontrollált hőmérséklet mellett történik az erjesztés, hogy a gyümölcsös jegyek optimálisan fejlődjenek. Az erjesztés után a bor kiváló minőségű rozsdamentes acél tartályokban érlelődik, hogy megőrizze frissességét és gyümölcsösségét, mielőtt palackozásra kerülne.

Ételajánlások a Villa Hochdörffer Spätburgunder Blanc de Noir-hoz

A Spätburgunder Blanc de Noir csodálatosan harmonizál számos étellel. Különösen ajánlottak:

1. Kentett garnélák citromos páccal és friss fűszerekkel.
2. Könnyű saláták lazaccal és citrus vinaigrette-tel.
3. Világos húsételek, mint például sült csirkemell vagy pulykamell.
4. Vegetáriánus tészta friss zöldségekkel és finom tejszínes szósszal.

Ez a kiváló bor nemcsak ízletességében kiegészíti az ételeket, hanem kiemeli azok aromáit is. Élvezze jól lehűtve, és hagyja, hogy lebilincseljék a különböző ízélmények.

• További termékek a Villa Hochdörffer Weingut