Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez DO - Fernando de Castilla

A pohár megpörgetésekor ez a fortified wine magas viszkozitást mutat, amit a pohár falán jól kivehető templomablak-szerű csíkok jeleznek. A pohárban ez a Fernando de Castilla sherry aszalt gyümölcsök, mazsola, aszalt szilva és gyümölcskenyér aromáit mutatja, további gyümölcsös jegyekkel kiegészülve. A Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez hihetetlenül gyümölcsös ízt tár elénk a nyelven, ami természetesen maradékcukros ízprofiljának is köszönhető. A nyelven ez a karakteres sherry rendkívül sűrű textúrával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez a szájpadláson álomszerűen friss és élénk. A lecsengésben ez az igen jól érlelhető sherry végül Andalúzia borvidékéről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek az aszalt szilvára és aszalt gyümölcsökre emlékeztető jegyek.

A Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez vinifikációja

Az Andalúziából származó, karakteres Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez alapját a Pedro Ximénez szőlőfajta adja. Természetesen a Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez-re hatással van a Jerez DO klímája és borkészítési stílusa is. Ez a spanyol bor a szó legjobb értelmében az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik be.

Étkezési ajánlat a Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez-hez

Ezt a spanyol fortified wine-t legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak borjús hagymás rakott mellé, őszibarack-maracuja desszerthez vagy sült fetasajtos csomagokhoz.

• További termékek a Fernando de Castilla