Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

A pohárban a Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP sűrű, aranysárga színt mutat. Az első megforgatás után ez az erősített bor magas viszkozitását tárja fel, amely a pohár falán jól látható templomablak-szerű lábnyomokban mutatkozik meg. Ez a fajtatiszta spanyol bor a pohárban gyönyörűen kifejező mazsola-, akác- és szárított sárgabarack-aromákkal hízeleg. Ehhez karamellre emlékeztető jegyek társulnak.

A Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP joggal nevezhető rendkívül gyümölcshangsúlyosnak és selymesnek, mivel csodálatosan édes ízprofilra készítették. A kortyban ez a sűrű erősített bor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg. A Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP gyümölcssava kellemesen lágy, és ezáltal különösen simává teszi ezt a bort. Ennek az igen jól érlelhető, az andalúziai borvidékről, pontosabban a Jerez DO-ból származó erősített bornak a lecsengése végül rendkívüli hosszal győz meg.

A Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Pedro Ximénezre. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz a Fernando de Castilla kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot használt. A Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP igazi óvilági bor, hiszen ez a spanyol tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét.

Ételpárosítási javaslat a Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez in GP borához

Ezt a spanyol bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik csípős bárány currykhez, thai uborkasalátához vagy bodzavirágos joghurtfagylalthoz citromfűvel.

• További termékek a Fernando de Castilla