Sherry Amontillado Classic Jerez DO - Fernando de Castilla

A Sherry Amontillado Classic Jerez, amely Andalúziából, Fernando de Castilla tollából származik, forgatott pohárban sűrű, aranysárga színt mutat. Illatában ez a Fernando de Castilla erősített bor mindenféle aszalt sárgabarackot és mazsolát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően dió és karamell is társul hozzá.

A Fernando de Castilla Sherry Amontillado Classic Jerez a megfelelő választás minden borfogyasztó számára, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot kedveli a borban. Ennek ellenére soha nem hat szikárnak vagy szögletesnek, hanem kereknek és selymesnek mutatkozik. A szájban ennek az erőteljes sherrynek a textúrája csodálatosan bársonyos és sűrű. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Sherry Amontillado Classic Jerez lágy szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez az igen jól érlelhető, az andalúziai borvidékről származó erősített bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek az aszalt sárgabarackra és mazsolára emlékeztető jegyek.

A Fernando de Castilla Sherry Amontillado Classic Jerez vinifikációja

Az Andalúziából származó, karakteres Sherry Amontillado Classic Jerez alapját a Palomino Fino szőlőfajta adja.

Étkezési ajánlat a Fernando de Castilla Sherry Amontillado Classic Jerezhez

Ezt a spanyol sherryt legjobb enyhén behűtve, 11–13°C-on fogyasztani, kísérőként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, citromos-chilis csirkéhez bulgurral vagy póréhagymaleveshez.

• További termékek a Fernando de Castilla