Sekt Cuvée Pinot - Weingut Nelles

A pohárban a Weingut Nelles Sekt Cuvée Pinot ragyogó világosvörös színnel mutatkozik. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése csodálatosan tartós és finom a pohárban. Ha a borospohárban kissé meglendítjük, némi levegőt adva neki, ennél a pezsgőbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Sekt Cuvée Pinot első illata egres és citrom jegyeit mutatja. A buké gyümölcsös részeihez ásványos árnyalatok társulnak.

Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós pezsgő a szájban. Lecsengésében ez a jól érlelhető bor végül az Ahr borvidékről származó jó hosszúságával nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak az egresre és citromra emlékeztető árnyalatok.

A Weingut Nelles Sekt Cuvée Pinot vinifikációja

Az Ahr vidékéről származó, kiegyensúlyozott Sekt Cuvée Pinot alapját Spätburgunder és Weißburgunder szőlőfajták adják. A Sekt Cuvée Pinot teljes mértékben óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilág borainak sikerét. Szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése. A végső pezsgő házasítása után a további érlelés a klasszikus palackos erjesztés alapján történik. Ezt 12 hónapos palackos érlelés követi.

Étkezési ajánlat a Weingut Nelles Sekt Cuvée Pinot-hoz

Ezt a német pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyassza kísérőként mandulatej-zseléhez licsivel, körte-lime réteshez vagy szeder-tejszínes desszerthez.

• További termékek a Weingut Nelles