Schillers Apfelschaumwein extra brut - Manufaktur Jörg Geiger

Schillers Almafás habzóbor extra brut a Manufaktúra Jörg Geiger-től élénk sárga homokszínnel és finom zöld reflexekkel mutatkozik, amelyek tükrözik az alaposan válogatott almák frissességét. A finom buborékok körülölelik az ízlelőbimbókat élénk koronázással, és azonnal elegancia és kifinomultság érzetét keltik. Az orrban intenzív aromák bontakoznak ki érett almákból, egy cseppnyi citrusossággal és virágos árnyalatokkal, amelyek akácvirágokra emlékeztetnek. A virágillatot finom mandulajegyek és kellemes ásványi tónus egészítik ki, amelyek hangsúlyozzák a pezsgő mélységét.
A szájon száraz, pontos savstruktúrával és csábító frissességgel mutatkozik ez az almahabzóbor. Az extra brut kialakításnak köszönhetően ropogós, tiszta karaktert nyújt, amely kiegyenlíti az alma természetes édességét. Az ízélményt ropogós Granny Smith és Jonagold almák változatossága jellemzi, enyhe élesztőjegyekkel, amelyek a hagyományos palackos erjesztésből származnak. A hosszan tartó utóíz elegáns és hívogató, finom mousseux-szal, amelyselymeket és tartós élményt nyújt.

A Schillers Almahabzóbor extra brut manufaktúra Jörg Geiger-i szőlőfeldolgozása

Ezen egyedi almahabzóbor alapja kézzel válogatott, fenntartható és kíméletes termesztésből származó almák. A legtöbb hagyományos gyümölcsöstarlókról származik, amelyek különböző almafajták harmonikus keverékét kínálják. Ezek a fajták adják a pezsgő sajátos frissességét és komplexitását.
1. Az aratást kora reggel végzik, amikor hűvösebb a hőmérséklet, hogy a legjobban megőrizzék az alma aromáját és frissességét.
2. Az alapos válogatás után az almákat kíméletesen sajtolják, hogy csak a tiszta cefrét nyerjék ki.
3. A szőlőfeldolgozás lassú és kontrollált erjesztéssel kezdődik inox tartályokban, melyek megőrzik a gyümölcsös aromákat.
4. Ezután következik a hagyományos módszerrel történő palackos erjesztés, amely kialakítja a finom buborékokat és komplex élesztőjegyeket.
5. Az érlelés során hosszú „sur lie” tárolás történik, amely a pezsgőnek csábító krémességet és mélységet ad.
6. A palackozás gondos dózisolás után történik, amely garantálja az extra brut stílust, és megőrzi az alma tiszta karakterét.

E gondosan és fenntartható módon készült ital modern technikát ötvöz a kézműves tudással. Ennek eredménye egy kiváló almahabzóbor, ahol frissség, elegancia és kifejezőerő tökéletes egyensúlyban van.

Ajánlott ételek a Schillers Almahabzóbor extra brut a Manufaktúra Jörg Geiger-től

A Schillers Almahabzóbor extra brut a Manufaktúra Jörg Geiger-től ideális könnyű ételek kísérője, különösen finom és gyümölcsös fogásokkal párosítva mutatkozik meg a legjobban. A pezsdítő frissesség és az enyhe savak egy sokoldalú ízélményt tesznek lehetővé.
1. Könnyű halételek, mint például sült szterlein vagy párolt lazac, tökéletesen kiemelik a pezsgő gyümölcsös frissességét.
2. Friss tengeri herkentyűk, például kőhal vagy sült kagylók, kiegészítik a pezsgő pezsgősségét és hangsúlyozzák az ásványi jegyeket.
3. Antipasti jellegű fogások enyhe kecskesajttal és zöld spárga-csúcsokkal kiegyensúlyozott harmóniát alkotnak ezzel a habzóborral.
4. Finom almás vagy körtés torták tökéletesen illenek a bor gyümölcsös árnyalatához, és teljes mértékben kiemelik az aromákat.
5. Könnyű zöldségételek, mint például egy spárgás rizottó vagy fenséges édeskömény-saláta, kiválóak, és színfalakat nyitnak a gazdag ízrobbanáshoz.

Emellett a hideg előételek vagy a sushi is lenyűgözőek e kiemelkedő almahabzóbor élénk savtartalmával és tiszta stílusával. Kiváló aperitifként vagy elegáns ünnepi események kísérőjeként szolgál, ahol a tiszta minőség és a kézműves tökéletesség értékelendő.

A Schillers Almahabzóbor extra brut a Manufaktúra Jörg Geiger-től fenntartható ízélményt nyújt minden egyes gyöngyével – valódi mesterműve a Manufaktúra Jörg Geiger-nek.

• További termékek a Manufaktur Jörg Geiger