Schaumwein vom Hauxapfel - Manufaktur Jörg Geiger

Hauxalmás habzóbor - Jörg Geiger manufaktúra élénk világos sárga színnel, finom zöldes reflexekkel. A finom buborékok élénken és tartósan emelkednek a pohárban, ezzel hangsúlyozva kiváló minőségét. Illatban egy bájos virágcsokor bontakozik ki, melyben az élességéről ismert Hauxalmás frissesség dominál, finom árnyalatokkal zöld almavirág, friss citrusfélék és egy cédrusérett körte hordozója mellett. Ezeket fehér virágok szelíd hangjai és enyhe mineralitás egészítik ki, az aromatika mélységet és komplexitást nyer.

A szájban a Hauxalmás habzóbor - Jörg Geiger manufaktúra élénk savszerkezettel győz meg, mely csodálatosan kiemeli a Hauxalmás gyümölcsösségét. A krémes buborékvonás kellemes játékot ad a nyelvnek, miközben a ropogós zöld alma, a szaftos citrom és egy árnyalatnyi barack íze harmonikusan összefonódik. Finom olvadékonyság és határozott mineralitás teszi teljessé a ízprofilját. A lecsengés frissítő könnyedséget és precíz egyensúlyt mutat a frissesség és elegancia között.

A Hauxalmás habzóbor manufaktúra Jörg Geiger szőlőfeldolgozási folyamata

A napfényben fürdő területről származó szőlők gondos kiválasztása képezi ennek a kivételes habzóbornak az alapját. A rajta nőtt világi talajok ásványosságukkal támogatják az egyedi aromát. A szőlőket kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb szemes termést használják.

Az aratás után gyengéd préselés következik, mely megőrzi a finom aromákat. A must minőségét pontosan ellenőrzik. Ezután a bort hagyományos palackos erjesztésnek vetik alá, amit a Méthode traditionnelle néven ismernek, ez adja a jellegzetes Mousseux-t. A második erjesztés a palackban kontrollált körülmények között zajlik, finom és tartós buborékok képződéséért.

A bort elsősorban rozsdamentes acéltartályban érlelik, hogy megőrizzék frissességét és fajtakismeretét. Egy részét hordóban hagyják érni, ahol finom vaníliás és pirított jegyek kerülnek az aromába, ezzel gazdagítva az összhatást. Az üvegbe töltés előtt gondosan eltávolítják a seprűt, miközben a habzóbor megőrzi elegáns szerkezetét.

1. Óvatos szőlő kiválasztása mészkő talajból
2. Gyengéd préselés a finom aromák megőrzése érdekében
3. Palackos erjesztés a finom Mousseux érdekében
4. Érlelés rozsdamentes acéltankban és hordóban a kiegyensúlyozottságért és komplexitásért
5. Szigorú degórgálás a tiszta és elegáns megjelenésért

Ajánlott ételek a Hauxalmás habzóborhoz - Jörg Geiger manufaktúra

Az elegáns Hauxalmás habzóbor - Jörg Geiger manufaktúra kiválóan illik könnyű és finom ételekhez. Finom pezsgése és élénk savtartalma ideálissá teszi könnyű konyhához és ízletes élvezetekhez.

A semlegesítésként az Hauxalmás habzóbor - Jörg Geiger manufaktúra is élvezetes aperitifként élvezhető élénk frissességével és elegáns aromatikájával. Próbálja ki osztrigákkal vagy finom sashimmel együtt, kellemes ízkombinációt eredményezve. Egyensúlyban lévő savszerkezete és finom buborékképződése garantálja a felejthetetlen élményt.

• További termékek a Manufaktur Jörg Geiger