Rouge Macon AOP - Maison Jean Loron

A Burgund borvidékből származó Rouge Macon a pohárban ragyogó világosvörös színben mutatkozik meg. A Rouge Macon első illata szilva-, szeder-, meggy- és ribizlijegyekkel hízeleg. A bouquet gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Szájban a Maison Jean Loron Rouge Macon kellemesen száraz, határozott és aromás. Van száraz és igazán száraz. Ez a vörösbor az utóbbi kategóriába tartozik, mivel mindössze 1 g maradékcukorral készítették. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Rouge Macon a szájban kivételesen friss és életteli. Ennek a fiatalos vörösbornak a Burgund borvidékről, pontosabban a Maconnais-ból származó lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Maison Jean Loron Rouge Macon vinifikációja

Ennél a vörösbornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a Gamay-n van. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Maison Jean Loron csak a legjobb szőlőt dolgozta fel. A szőlő Burgundban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A kézi szüret után a szőlőszemek azonnal a présházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Rouge Macon néhány hónapon át finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtársítási javaslat a Maison Jean Loron Rouge Macon borhoz

Ez a francia vörösbor tökéletes kísérője számos ételnek, de magában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Maison Jean Loron