Rosé Clos Mireille AOC 0,375 l - Domaines Ott

A Provence-ból származó, a Domaines Ott pincészet által alkotott Clos Mireille rosé a pohárban ragyogó, rubinvörös színt tár fel. Az első körbelengés után ennél a rosébornál elsőrangú egyensúly érezhető, mivel sem vizesnek, sem sziruposnak vagy likőrösnek nem mutatkozik a pohár falán. A Clos Mireille rosé első illatában mangó és citrom árnyalatai jelennek meg. A gyümölcsös illatrészekhez ásványosság, lime és dinnye társul.

A Domaines Ott Clos Mireille rosé elegánsan száraz ízvilágával bűvöl el. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy csúcsminőségű bortól elvárható, ez a francia bor a szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal hódít. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges a cukor. A lecsengésben ez a fiatalos Provence-i rosébor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét a citrom és mangó jegyei bukkannak fel.

A Domaines Ott Clos Mireille rosé vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Clos Mireille rosé egy cuvée, amely Vermentino, Cinsault és Grenache szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtipp a Domaines Ott Clos Mireille rosé mellé

Ez a francia rosébor tökéletes kísérőbor ételek sokaságához, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Domaines Ott