Rivaner trocken - Weingut Zur Schwane

A Schwane Rivaner pincészetével az első osztályú vegán fehérbor jön az üvegbe. Ez csodálatosan ragyogó, világossárga színű. A Rivan első orra a grapefruits fokozatával hízelkedik. A csokor gyümölcsös alkotóelemei még gyümölcsösebbek.

A rivan a pincészettől a schwane -ig kényelmesen száraz, praktikus és aromás. Ezt a könnyű lábú fehér bort a nyelv rendkívül könnyű textúrája jellemzi. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a rivan kellemes szájpadi érzéssel hízelkedik, anélkül, hogy hiányozna a buja élénkségre. A Franconia bornövekedési régióból származó fiatalos fehérbor fináléja, pontosabban Volkachból, végül jó visszhangzással meggyőzi. A felületet a padló ásványi tippei is kísérik, amelyeket a mészkő ural.

A rivan vinifikálása a pincészetből Zur Schwane

A Franconia elegáns rivanerének alapja a Müller-Thurgau szőlőfajta szőlője. A szőlő, amely a bor szőlőt előállítja a mészkőből készült padlón, Franconiában nő. A kézi betakarítás után a szőlő gyorsan eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentáció vége után a rivan néhány hónapig folytathatja a finom élesztő harmonizálását.

Élelmezési ajánlás a Rivan számára a Zur Schwane pincészetből

Ideális esetben tapasztalja meg ezt a németországi vegán fehér bort, amelyet 8-10 ° C-on jól hűtöttek, mint egy kísérő bor a spagettihez joghurtos pesto-val, omlett lazac és édeskömény vagy gyümölcsös endív salátával.

• További termékek a Weingut Zur Schwane