Riesling trocken - Weingut In den Zehn Morgen

Ragyogóan világos sárga, ezüstös reflexekkel csillog a pohárban a Riesling trocken - Weingut In den Zehn Morgen. Illatában élénk játék bontakozik ki a hűvös, roppanós alma, a finom citrusos héj és a diszkrét gyógynövényes jegyek között. A háttérben fehér virágok leheletnyi illata lebeg, eleganciát és mélységet kölcsönözve az illatvilágnak.

Ízében a bor lédús, precíz és sallangoktól mentesen tiszta. A ropogós sav az almás karaktert hordozza, miközben a friss gyógynövények és a nedves kő leheletnyi jegye élénkítő hangsúlyt adnak. A test karcsú, egyenes vonalú és rendkívül fókuszált, textúrája finom, szinte kristályos tapintású. A tannin csak leheletfinoman, visszafogott fenolosság formájában jelenik meg, struktúrát adva a bornak anélkül, hogy elfedné annak frissességét.

A Nahe vidékéről származó Riesling itt purista, tiszta fajtajellegű formájában mutatkozik meg. A hűvös éghajlat, a pala- és kvarcit­talajok, valamint a gondos pincemunka együttese olyan fehérbort eredményez, amely a tisztaságot és a finomságot ötvözi. Stílusa száraz, feszes és precíz, világosan körvonalazott gyümölcsös kifejezéssel, valamint határozott, mégis jól beépült savakkal.

• Szín: világos sárga ezüstös reflexekkel
• Aroma: roppanós alma, citrus, finom gyógynövények, fehér virágok
• Íz: száraz, egyenes vonalú, élénkítő, ásványosan alátámasztott
• Szerkezet: karcsú, határozott savak, finom tapintás
• Lezárás: friss, tiszta, hosszan tartó gyógynövényes fűszerességgel

1. Szőlőfajta: 100 % Riesling
2. Származási hely: Nahe, Németország
3. Kategória: fehérbor, száraz, tiszta fajtajellegű
4. Karakter: filigrán, precíz, elegáns

A bor olyan, mint egy tiszta hegyi patak: hűvös, frissítő és egyenes vonalú. Minden korty kiemeli a Nahe boraira jellemző ásványos magot. A Riesling trocken - Weingut In den Zehn Morgen azoknak a bor kedvelőinek szól, akik egy pohárban könnyedséget, feszességet és fajtajelleget keresnek.

A Riesling trocken készítése a Weingut In den Zehn Morgen pincészetnél

Ehhez a Rieslinghez a Nahe válogatott dűlőiből származó szőlőt használnak, amely régió sokszínűséget és gazdag karaktert egyesít. Az éghajlatot hűvös éjszakák és elegendő napsütéses nap jellemzi, így a szőlő intenzív aromatikát és friss savakat fejleszt. A talajok izgalmas mozaikját pala, kvarcit és részben löszös rétegek alkotják, amelyek a bor ásványos magját adják.

A szüret szelektíven zajlik, az optimális érettségű szőlő kis tételekben kerül a pincészetbe. A gondos kézi szüret érett, aromás, ép héjú bogyókat biztosít. A kíméletes préselés és a must nyugodt tisztulása megalapozza e Riesling tiszta, precíz stílusát.

Az erjedés hűvös körülmények között, rozsdamentes acéltartályban történik, hogy a finom gyümölcsös és gyógynövényes aromák kerüljenek a középpontba. A finomseprőn történő érlelés további krémességet és egyensúlyt kölcsönöz a bornak anélkül, hogy elfedné ropogós savaital. A fahordó hatása tudatosan háttérben marad, hogy a szőlőfajta és a Nahe talajainak karaktere hamisítatlanul ragyoghasson.

A borász stílusa a tisztaság kompromisszumok nélküli előtérbe helyezésében mutatkozik meg: tiszta gyümölcsösség, precíz struktúra, karcsú, 12,0 Vol% alkoholtartalom és hosszú, egyenes vonalú utóíz. A Riesling trocken - Weingut In den Zehn Morgen a modern Nahe-értelmezést hagyományos kézműves munkával ötvözi, a túláradó gazdagság helyett az eleganciára összpontosítva.

Élvezeti ajánlások a Weingut In den Zehn Morgen Riesling trocken borához

Ez a Riesling számos étel kiváló kísérője, és elegáns módon emeli az étkezés élményét. Friss savai és tiszta alma–gyógynövényes illata remekül harmonizálnak a könnyű fogásokkal és a finom aromákkal.

• Ideális hozzá: Müllerin módra készített pisztráng, sült süllő, sushi, sashimi
• Tökéletes hozzá: friss kecskesajt, enyhe kecskesajt, fiatal hegyi sajt
• Izgalmas párosítás: almával vagy édesköménnyel készített saláták, gyógynövényes ételek, spárgafogások

Apéritifként friss kezdést biztosít, ünnepi menükön pedig magabiztos könnyedséggel kíséri a halételeket vagy a zöldségalapú fogásokat. Nyári teraszestéken a hűtött Riesling könnyed hangulatot teremt, hűvösebb napokon pedig elegáns ételkísérőként tündököl az asztalnál.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 8 és 10 Celsius-fok között van. Enyhén lehűtve a bor citrusos frissessége és roppanós almás karaktere különösen jól érvényesül. A hőmérséklet emelkedésével az illatcsokor kinyílik, a gyógynövényes jegyek intenzívebbé válnak, a bor pedig kerekebbnek hat a szájban.

Tárolásához hűvös, sötét, egyenletes hőmérsékletű helyiség ajánlott. A palackok fektetett helyzete védi a parafadugót és megőrzi az aromatikus potenciált. Néhány év alatt a Riesling további érett és mézes jegyeket fejleszt, amelyek lenyűgöző mélységet adnak a tiszta gyümölcsösséghez. Így a Riesling trocken - Weingut In den Zehn Morgen egyaránt kiválóan illik spontán élvezeti pillanatokhoz és különleges alkalmakhoz, számos évjáraton keresztül.

• További termékek a Weingut In den Zehn Morgen