Riesling Sekt brut - Weingut Faubel

Ragyogó, világosarany színjáték a pohárban, finom ezüstös reflexekkel, amelyek felett perceken át lágy, egyenletes mousseux táncol. Illatában a Riesling Sekt brut - Weingut Faubel tiszta, gyümölcshangsúlyos bukétot bontakoztat ki lenyűgöző frissességgel és precizitással. Érett zöld alma, lédús limehéj és egy egész kosárnyi világos citrusgyümölcs találkozik a fehér virágok leheletnyi illatával és finom ásványos tónussal.

Ízében ez a Pfalzból származó rizlingpezsgő rendkívüli feszültséget és életteliséget mutat. A gyöngyözés finom és tartós, textúrája kellemesen roppanós, szinte kristályos hatású. A feszes, citrusosan friss savszerkezet a zöld alma, a lime és a grapefruithéj aromáit hordozza, amelyeket nedves kövek leheletnyi jegye és a sur lie érlelésből származó finom élesztős fűszeresség kísér. A gyümölcs, a frissesség és a lágy olvadékonyság játéka izgalmas dinamikát teremt, amely kortyról kortyra lelkesít. Az utóíz hosszan megmarad, nagyon tiszta, és a rizlingre jellemző frissesség határozza meg.

Stílusában ez a pezsgő a Pfalz elegáns oldalát mutatja. A Pfalz szívében, Maikammer környéki dűlőkből származó rizling a következőkkel ruházza fel:

• kifejezett citrusos gyümölcsösség és roppanós almaaromák
• élénk, feszültséggel teli savak
• egyenes vonalú, ásványos karakter
• hosszú, friss lecsengés tiszta szerkezettel

A Q.b.A. minőségű, Németországból származó, a régió hagyományos stílusában készített habzóbor kiemeli a fajta tisztaságát és a Pfalzból való eredetet. A szőlő agyagos talajokról származik, amelyek teltséget és szerkezetet kölcsönöznek a bornak, miközben az éjszakák hűvös mikroklímája megőrzi frissességét. A stílus modern, tiszta, az eleganciára és az élvezetes ihatóságra összpontosít.

1. Intenzív rizlinges gyümölcsösség alma-, lime- és citromjegyekkel
2. Finom, tartós gyöngyözés és roppanós szájérzet
3. Szárazra készítve brut stílusban, körülbelül 9 g/l maradékcukorral
4. Vegán habzóbor hosszú lecsengéssel
5. Ideális aperitifként és sokoldalú ételkísérőként

A Weingut Faubel Riesling Sekt brut pezsgőjének készítése

A Riesling Sekt brut - Weingut Faubel szőlője a Pfalz válogatott rizlingparcelláiról származik. A régió napfényben gazdag éghajlata meleg, érett napokat kapcsol össze hűvösebb éjszakákkal. Ez az összhang intenzív aromaképződést támogat feszes savak mellett. A Maikammer környéki agyagos talajok vizet és hőt tárolnak, támaszt adnak a tőkéknek, és testet, valamint mélységet kölcsönöznek a későbbi pezsgőnek.

A szüret gondos kézi betakarítással zajlik, fürtről fürtre, közvetlenül a szőlőben. Csak teljesen érett, aromákban koncentrált szőlő kerül a présbe, ami a gyümölcs tisztaságát lenyűgözően mutatja a pohárban. A mérsékelt nyomással végzett kíméletes préselés megőrzi a rizling finom elsődleges aromáit, és a mustot különösen tisztán, valamint illatosan tartja.

Az alapbor erjesztését hagyományos palackos erjesztés követi. Ennek során a pezsgő teljes kilenc hónapig seprőn (sur lie) pihen. A finomseprőn töltött idő további komplexitást, lágy olvadékonyságot és különösen finom, krémes gyöngyözést kölcsönöz a bornak. Az élesztős jegy visszafogott marad, inkább a gyümölcsösséget és az eleganciát támogatja, anélkül hogy elfedné a rizling karakterének tisztaságát.

A Weingut Faubel stílusa a precizitásra, frissességre és eleganciára épül. A pezsgőt nem uralják fás vagy túlzottan gazdag jegyek, hanem modern, egyenes vonalú karakter jellemzi. A dosage tökéletes egyensúlyba hozza a brut stílust: kellő szárazságot biztosít a tiszta kontúrokhoz, ugyanakkor elegendő gyümölcsjátékot hagy a hívogató, élénk ízélményhez. Az eredmény elegáns, modern habzóboros palackdizájnban tündököl, amely tovább erősíti a magas minőség benyomását.

Élvezeti ajánlások a Riesling Sekt brut - Weingut Faubel pezsgőhöz

A Weingut Faubel Riesling Sekt brut pezsgője sokoldalú kísérőként ajánlható számos élvezetes alkalomhoz. Roppanós textúrája és élénk rizlingaromatikája kiválóan harmonizál könnyű fogásokkal és finom előételekkel. Különösen izgalmasan hat aromásan friss és visszafogottan fűszeres összetevőkkel párosítva.

Illő ételpárosítások:

• világos és könnyű fogások, például párolt hal vagy zsenge szárnyasételek
• pácolt garnéla, ceviche vagy finom sushi-variációk
• friss saláták citrusos öntettel, friss kecskesajttal vagy zöldfűszerekkel
• könnyű desszertek citrusgyümölcsökkel, almával, sorbet-vel vagy gyümölcstortákkal

Aperitifként ez a habzóbor elegáns fogadásokat, ünnepnapokat vagy egy különleges este kezdetét kíséri. A pezsgő élénk hangsúlyokat ad születésnapokon, esküvőkön vagy céges ünnepségeken. A barátokkal töltött spontán pillanatokat a Pfalzból származó, hűvös pohár Riesling Sekt brut elegáns, pezsgő jeggyel gazdagítja.

Az optimális élvezethez 5–7 Celsius-fokos felszolgálási hőmérséklet ajánlott. Egy karcsú habzóboros pohár különösen intenzíven mutatja be a finom gyöngyözést, valamint összpontosítja a citrusos és almaaromákat. Az elegáns palack a megterített asztalon éppúgy vonzó látványt nyújt, mint az ünnepi pezsgőbárban.

Megfelelő, hűvös, fénytől védett, állandó hőmérsékletű helyen történő tárolás mellett ez a pezsgő a évjárattól számítva több éven át lenyűgöző állandóságot mutat. Körülbelül hat éven belül különösen kifejezően bontakoztatja ki pezsgő frissességét és a rizlingre jellemző tisztaságát. A pezsgődugó megbízhatóan zárja az üveget, és felbontásig megőrzi a finom gyöngyöző szerkezetet. Így olyan habzóbor születik, amely a Pfalz eleganciájának leheletével és élénk rizlinges frissességgel koronáz meg minden alkalmat.

• További termékek a Weingut Faubel