Premium Sparkling Rosé - YBY

YBY prémium pezsgő Rosé ragyogó, halvány rózsaszínű színt mutat pohárban finom réz árnyalatokkal. Az élénk felfröccsenés azonnal megragadja a figyelmet, és ígéretes élvezeti pillanatokat ígér. Az orrban friss eper, lédús málna és finom piros ribizli illatát nyitogatja, amelyhez egy gyenge virágos árnyalat társul. Fehér virágok és finom mandula jegyek eleganciát és mélységet kölcsö­nöznek az illatnak.

A szájban a prémium pezsgő Rosé friss és élénk, tökéletesen kiegyensúlyozott savassággal. A pezsdítő buborékképesség élénk textúrát ad, és kiemeli a gyümölcsös aromákat. Az íz során vörös bogyós gyümölcsök dominálnak finom fűszerességgel, kiegészítve egy diszkrét briós jeggyel, ami a gondosan végzett élesztőkontaktusra utal. A hosszú, sima lecsengés elegáns, édes gyümölcsös utóízt hagy, amely újabb kort kíván.

A YBY prémium pezsgő Rosé szüretelése

1. Ezt a prémium pezsgő Rosé-t gondosan válogatott szőlőkről szedik. Itt egy hűvös klíma lassú érleléshez és az intenzív gyümölcsaromák megőrzéséhez járul hozzá. A talaj ásványi anyagokban gazdag agyag- és mészkőrétegekből áll, amelyek finom ásványosságot kölcsönöznek a bornak.

2. A szüret ideális érési időben kézi szürettel történik. Ez megőrzi a szőlőén a teljes aromát, és sértetlenül kerül a pincébe. Az aratást követően gyorsan a feldolgozóba kerülnek, hogy megakadályozzák az oxidációt.

3. A borkészítés finom préseléssel kezdődik, hogy csak a legjobb préslé kerülhessen felhasználásra. Az első erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acél tartályban történik, így megőrizve a frissességet és a gyümölcsösséget.

4. A második erjesztés hagyományos palackos másodlagos erjesztéssel történik. Ez hozza létre a finom, tartós buborékképződést, amely egyedivé teszi a prémium pezsgő Rosé-t. A bor 18 hónapot érlelődik az élesztőn, miközben krémes szerkezetet és a jellegzetes briós aromákat fejleszt.

5. Végül a palackokat gondosan rázással mozgásba hozzák és eltávolítják az élesztősedimentet ( dégorzsálás ). Ezután a dosázás következik egy gyenge cukorpótlással, amely a frissesség és az enyhe édesség tökéletes kiegyensúlyozását szolgálja.

Ételek ajánlásai a YBY prémium pezsgő Rosé-hoz

A YBY prémium pezsgő Rosé kiválóan harmonizál sokféle étellel. Gyümölcsös aromája és élénk savassága ideálissá teszi könnyű, elegáns fogások mellé.

Az ajánlott fogások például:

• 1. Frissen készített tengeri herkentyűk, mint a tengeri csillag- vagy garnélakoktél
• 2. Grillezett kecskesajt mediterrán fűszerekkel
• 3. Aromás saláták málnás vinaigrette-tel és ropogós diófélékkel
• 4. Könnyű tésztás ételek paradicsommal és bazsalikommal
• 5. Nyári csípős tapas válogatás olivával és finom sonkával

Ezen felül kiváló aperitif, ünnepi rendezvényeken. Egy friss rózsakoktél egy csipet grapefruitlével és mentalevéllel tökéletes kísérője lehet a pillanatnak.

Ezt az élményt különösen fokozzák a következő receptötletek:

1. Nicoise saláta friss zöldbabbal, olívával és tonhallal
2. Rizottó málnával és kecskesajttal, rozmaringgal díszítve
3. Süllő tatár avokádóval, lime-lével és egy csipet chilikel, pirított briósra tálalva

Ünnepi pillanatokhoz olyan borok kellenek, melyek elkápráztatnak. A YBY prémium pezsgő Rosé a hagyományos mesterség és az élénk frissesség, valamint játszi gyümölcsaromák találkozása – egy igazán különleges borkóstolásért.

• További termékek a YBY