Pinot Rosé trocken - Weingut Hiss

A Pinot Rosé száraz a Hiss Szőlőbirtoktól tiszta, élénk világos rézszínnel ragyog, gyengéd rózsaszín árnyalattal. A bouquet tiszta, friss, elegáns aromákkal van jellemzően, amelyek azonnal felkeltik az érdeklődést. Finoman kiegyensúlyozott gyümölcskarakter uralja a profilt: lédús eper és savanykás cseresznye harmóniában olvad össze finom málna jegyekkel. Ezeket virágos árnyalatok, gyöngyvirág és egy halvány rózsaméz teszi teljessé. A frissességet egy enyhe ásványosság emeli ki, ami a kőzetes, savas talajról árulkodik. A szájban a bor élénk textúrát mutat, finom lime és piros alma jegyekkel. A gyümölcsös édesség tökéletesen illeszkedik a ropogós savassághoz, amely elegánsan kiegyensúlyozza a bort. A hosszú, friss, ásványos záródás tökéletesen kiegészíti a piros bogyós gyümölcsillatokat. Ez az élmény teszi a Pinot Rosé száraz a Hiss Szőlőbirtoktól-t sokoldalú borássá, kellemes frissességgel és élénk aromákkal.

A Pinot Rosé száraz a Hiss Szőlőbirtoktól származásának vinifikációja

A Pinot Rosé száraz a Hiss Szőlőbirtoktól szőlőültetvényei kiválasztott, ideális fekvésű szőlőskertekben nőnek, melyek magas minőséget és változatosságot garantálnak. A metszésre szoruló szőlőtőkék meszes-agyagos talajon nőnek, mely jól átjárható strukturával rendelkezik, így a szőlő a mineralitás és elegancia jegyeit legjavában tudja bemutatni.

Az szüret gyengéd módon, főként reggel történik, hogy megőrizzék a szőlő frissességét és aromatikus intenzitását. A szüretet követően az összegyűjtött szőlőt azonnal sztorrerntől eltávolítják, és enyhén hűtik, a maximális frissesség megőrzése érdekében. A sejtosztódási idő rövid, hogy megőrizze az apró gyümölcsaromákat, és a bogyók finoman sajtolva vannak. Az erjedés kontrollált hőmérsékleten történik rozsdamentes acéltankban, hogy az frissesség és gyümölcsösség megmaradjon.

Az érlelés finomsejtes érleléssel történik, ami élénk textúrát ad a bornak, és kiemeli a frissességet. Az érlelés általában több hónapot vesz igénybe, mindig az a cél, hogy a gyümölcsaromák érvényesüljenek és az elegáns mineralitás fokozódjon. Ez a gondosan irányított vinifikáció eredménye egy könnyű, sokoldalú rozé, mely összetett ízprofilt és élénk frissességet kínál, növelve a fogyasztás élményét minden pillanatban.

Ajánlott ételek a Pinot Rosé száraz a Hiss Szőlőbirtoktól-hoz

A Pinot Rosé száraz a Hiss Szőlőbirtoktól tökéletes választás számos könnyű és ízletes étel kísérésére. Friss gyümölcsös aromájának és élénk savainek köszönhetően kiválóan illik szemelvészeti ételekhez, mint például tenger gyümölcsei tapas, antipasti vagy friss saláták. A gyümölcsös jegyek különösen jó párost alkotnak grillezett zöldségekkel, mediterrán fogásokkal, illetve könnyű tésztákkal.

Egészségesen harmonikus étkezéshez ajánljuk, ha a bort citromos csirkehúshoz, rukkolával és Fetanával tálaljuk. Egy friss eper-espinattal készült saláta balzsamecetes öntettel, vagy egy klasszikus mediterrán pizza paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával szintén kiváló választások. A gyümölcsök élénk jegyei jól kiegészítik a nyári húsételek sokszínűségét. Különleges alkalmakra a rozé nagyszerűen párosítható ázsiai fogásokkal, mint például sushi vagy thai curryk, ahol az élénk savak kiemelik az ízes, fűszeres és csípős aromákat.

- Friss tenger gyümölcsei, garnélarák, kagyló és ahi tuni - Grillezett zöldségek, például cukkini, paprika, padlizsán - Könnyű pasták paradicsomos vagy citromos szósszal - Mediterrán antipasti és tapas - Citromos csirke vagy marinált csirkeszárnyak - Friss eper- vagy bogyós saláta mentalevéllel - Ázsiai ételek, melyeket a bor fűszeressége és ízgazdagsága kiegészít

• További termékek a Weingut Hiss