Pinot Blanc - Weingut Kopp

A pohárban a Pinot Blanc - Weingut Kopp ragyogó világos arany színben jelenik meg, finom ezüstös reflexekkel. Színe tiszta, hívogató és rendkívül precíz hatást kelt. Már az első megforgatáskor intenzív, érett körtére, sárga almára és lédús ananászra emlékeztető illat árad a pohárból. Ehhez finom trópusi gyümölcsös jegyek társulnak, amelyek mangóra és egy leheletnyi maracujára emlékeztetnek.

Illatában összetett aromajáték bontakozik ki, amely harmonikusan ötvözi a frissességet és az érett gyümölcsösséget. Finom citrusos árnyalatok kölcsönöznek könnyedséget az illatnak, míg egy enyhe gyógynövényes jegy további izgalmat ad. Kortyban ez a badeni fehérbor kellemesen száraz, gyümölcsös és nagyon tisztán strukturált.

A savak élénkek és jól beilleszkednek, a lédús gyümölcsösséget hosszan viszik tovább az utóízben. Kortyban az alábbiak jelennek meg:

• sárga húsú gyümölcsök, például körte és alma
• ananász és trópusi gyümölcsök egzotikus árnyalatai
• diszkrét citrusos frissesség
• finom, gyógynövényesen fűszeres háttérjegyek

Textúrája selymes, kellemesen krémes és egyenes karakterű. A tanninok gyakorlatilag nem játszanak szerepet, a középpontban a tiszta gyümölcsösség és az elegáns savak állnak. A maradékcukor mérsékelt, támogatja a gyümölcsös aromákat, anélkül hogy édes hatást keltene. Utóíze közepesen hosszú, gyümölcsös és figyelemre méltóan ösztönző.

Ez a Pinot Blanc a németországi Baden hagyományos borvidékéről származik, és összetéveszthetetlenül magán viseli az Óvilág stílusjegyeit. A Pinot Blanc szőlőfajta itt elegáns oldalát mutatja meg, finomsággal és tisztasággal. A Kopp Pincészet fajtaborként készíti, így a szőlőfajta karaktere hamisítatlanul jelenik meg a pohárban.

1. Szőlőfajta: Pinot Blanc, fajtatisztán készítve
2. Származási hely: Baden, Németország
3. Stílus: száraz, óvilági fehérbor
4. Minősítés: vegán tanúsítással, DE-ÖKO-022

Klasszikus burgundi típusú bor mérsékelt, 11,7 térfogatszázalékos alkoholtartalommal, ideális választás kellemes, friss fehérboros pillanatokhoz. Az elegáns, klasszikus burgundi palackforma hangsúlyozza a bor igényes karakterét.

A Kopp Pincészet Pinot Blanc borának készítése

A Pinot Blanc - Weingut Kopp szőlője gondosan kiválasztott badeni termőhelyekről származik. A régió éghajlata meleg, sok napsütéssel és hűvös éjszakákkal, ami lassú érést és intenzív aromaképződést tesz lehetővé. A szőlőültetvények mészkőből, löszből és részben homokos betelepülésekből álló talajokon helyezkednek el. Ez a kombináció a gyümölcsösség gazdagságával és tiszta szerkezettel jellemzett egyensúlyt kölcsönöz a bornak.

A szüret a Kopp Pincészetnél különös figyelmet fordít az aromatikai érettségre és a szőlő kifogástalan állapotára. A szőlőben végzett gondos válogatás biztosítja, hogy csak hibátlan fürtök kerüljenek a pincébe. A kíméletes feldolgozás megőrzi a Pinot Blanc fajtajelleges frissességét.

A pincében a borászat kíméletes érlelési eljárást alkalmaz, amelynek középpontjában a szőlőfajta karaktere áll. Az erjesztés szabályozott hőmérsékleten zajlik, így a körte, az alma és az ananász finom gyümölcsös aromái intenzíven érvényesülnek. Az érlelés főként rozsdamentes acéltartályban történik, hogy megőrizze a tisztaságot, a precizitást és a frissességet.

A finomseprős érlelés további krémességet és lágy textúrát ad a bornak, anélkül hogy elnyomná annak filigrán szerkezetét. A csavarzár (Stelvin) megbízhatóan védi a bort az oxidációtól, és megőrzi aromatikus frissességét egészen a pohárig.

• az érlelés főként rozsdamentes acéltartályban történik
• szabályozott hőmérsékletű erjesztés a tiszta gyümölcsös aromákért
• kíméletes feldolgozás a szürettől a palackozásig
• mérsékelt alkoholtartalom a könnyed kortyolhatóságért

A borász stílusa a tisztaság, a gyümölcsösség és a filigrán szerkezet kombinációjában tükröződik. A hangsúly az elegancián van a túláradó gazdagság helyett, az ihatóságon a nehézkesség helyett. Ez a megközelítés a Kopp Pincészet Pinot Blanc borát sokféle alkalom sokoldalú kísérőjévé teszi.

Fogyasztási javaslatok a Pinot Blanc - Weingut Kopp borhoz

Friss karakterének és lédús gyümölcsösségének köszönhetően ez a Pinot Blanc ideális bor a modern, könnyed konyha mellé. Különösen jól illik világos húsokból és tartalmasabb fogásokhoz, amelyek mellett frissességével és tisztaságával meggyőző hangsúlyokat teremt.

Ajánlott ételpárosítások:

• szárnyasételek, például csirkemell vagy pulykamellérmék
• a regionális konyha világos húsból készült fogásai
• világos mártással, zöldségekkel vagy fűszernövényekkel készült tészták
• enyhe öntettel és könnyed köretekkel tálalt saláták
• zöldségekkel, gabonafélékkel vagy enyhe sajttal készült vegetáriánus ételek

Gyümölcsös, száraz karakterének köszönhetően ez a bor kiváló aperitif fogadásokon, kerti ünnepségeken vagy baráti összejöveteleken. Többfogásos menü kísérőjeként is nagyszerűen érvényesül, különösen az előételek és a köztes fogások mellett.

Az ideális fogyasztási alkalmak áttekintése:

1. nyári esték a teraszon vagy az erkélyen
2. kötetlen főzőesték barátokkal
3. könnyed hétvégi ebédek
4. ünnepségek és összejövetelek, ahol friss fehérborra van szükség

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 8–10 °C. A megfelelően lehűtött, elegáns fehérboros pohár ideálisan bontja ki ennek a Pinot Blanc-nak az aromáit. A pohárban a frissesség, a gyümölcsösség és a tisztaság a leglátványosabban bontakozik ki.

Hűvös, sötét helyen, állandó hőmérsékleten tárolva ez a bor több éven át megmutatja teljes potenciálját. A megadott eltarthatóság évjárattól számítva körülbelül öt év, miközben a bor különösen az első években bontakozik ki teljes friss, gyümölcsös karakterével. Így sokoldalú fehérbor születik, amely spontán fogyasztva is örömet szerez, és az otthoni borkészletben is kiválóan megállja a helyét.

• További termékek a Weingut Kopp