Piedra Roble Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

A Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro egy elsőrangú bio vörösbor, amely a pohárba kerül. Színe gyönyörűen sűrű, rubinvörös. Illatában ez a Bodegas Piedra vörösbor többek között piros ribizlit tár fel. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően maláta és kávé/mokka aromák is társulnak hozzá.

Szájban a Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro csodásan szárazan, markánsan és aromásan nyit. Van száraz és van igazán száraz – ez a vörösbor az utóbbi kategóriába tartozik, hiszen mindössze 0,6 g maradékcukorral készült. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül bársonyos textúrájával tűnik ki. Kifejezett gyümölcssavának köszönhetően a Piedra Roble Tinto Toro a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a fiatalos bor végül a kasztíliai–León-i borvidékről szép hosszúságával hódít. Ismét a piros ribizlire emlékeztető jegyek bukkannak fel.

A Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro vinifikációja

A karakteres Piedra Roble Tinto Toro Spanyolországból egy házasítás, amelyet biológiai módon Garnacha és Tempranillo szőlőfajtákból készítenek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfából készült barrique hordókban.

Fogyasztási ajánlás a Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro-hoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobb temperálva, 15–18 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő kacsamellhez cukorborsóval, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyóval vagy ossobucohoz.

• További termékek a Bodegas Piedra