Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors AOP - Jean-Luc Baldès

A Jean-Luc Baldès keze nyomát viselő, erőteljes Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors mély bíborvörös színnel kerül a pohárba. Ez a francia cuvée a pohárban gyönyörűen hízeleg kifejező szilva-, áfonya-, meggy- és aszalt szilva-aromáival. Ehhez mézeskalács-fűszer, keleti fűszerek és fekete tea jegyei társulnak.

Ez a francia bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy magas minőségű bornál természetesen elvárhatjuk, úgy ez a francia tétel a teljes szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. Ennek a fiatal vörösbornak a végezetül hosszan tartó lecsengése a Sud-Ouest borvidékről, pontosabban Cahors-ból származik, és szép utóízzel kápráztat el.

A Jean-Luc Baldès Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors vinifikációja

Ez az erőteljes francia vörösbor Malbec és Merlot szőlőfajtákból készül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten zajlik az erjesztés. Ennek befejeztével a kraftos Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik. A bor elkészülte után a Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors-t kíméletesen alkoholmentesítik.

Ételfogyasztási ajánlás a Jean-Luc Baldès Petit Clos Cuvée Plaisir Cahors borához

Ezt a francia vörösbort ideális esetben 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza, például töltött paprikához, Boeuf Bourguignon-hoz vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájszelet mellé.

• További termékek a Jean-Luc Baldès