Nuits Saint Georges AOC - Domaine des Perdrix

A Perdrix Nuits Saint Georges tartományával az első osztályú vörösbor jön az üvegbe. Ez egy csodálatosan fényes, könnyű színű színt mutat be. Ha az üveget forgatja, akkor az első osztályú egyensúlyt érzékelheti ezzel a vörösborral, mert ez nem vizes, sem szirup vagy likőr az üveg falán. Burgundelbe öntve, ez a régi világból származó vörösbor csodálatosan kifejező aromákat mutat be fekete cseresznye, fekete ribizli, szilva és árnyék morella, amelyet más gyümölcsös árnyalatokból lekerekítettek, amelyek a hordóval bővülnek. Bemutatja a bor szerelmeseit csodálatosan szárazra. Ez a vörösbor soha nem durva vagy kopár, de kerek és sima. Ezt a kiegyensúlyozott vörösbort egy rendkívül selymes textúra jellemzi a nyelven. A célban ez a Burgund Vineyard régióból származó vörösbor végül jelentős hosszúságú inspirál. Ismét megmutatják az árnyék Morelle és a levendula tippeit. A visszhangzás során az agyag és a mészkő által dominált ásványi osztályok adódnak hozzá. És a Pinot Noir -en. Csak az olvasás hibátlan olvasása került sor erre a rendkívül kiegyensúlyozott tiszta borra a Perdrix domainéből. A szőlő optimális körülmények között nő a bordóban. A szőlők gyökereit mélyen a mészkőből, a hangból és a marlból készült padlóba ásják. A Nuits Saint Georges egy régi világ bor, mert ez a francia egy rendkívüli európai varázst lélegzik, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. A tökéletes élettani érettség biztosítása esetén a Szent Georges nuitok szőlőjét kizárólag kézzel gyűjtik, anélkül, hogy durva és kevésbé szelektív szőlővel segítenek. Az olvasás után a szőlő gyorsan eljut a sajtóházba. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban és a kicsi fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bor végre megtelik. A legjobban 15-18 ° C -on edzett, mint a zöldség edény társának pesto, bárány rongyos csicseriborsóval és szárított füge vagy spenót gratin mandula. >

• További termékek a Domaine des Perdrix