Niersteiner Hipping Riesling TBA - Weingut Manz

Niersteiner Hipping Riesling TBA a Manz pincészettől ragyogó szalmasárga színével mutatkozik be, amely lágy zöldes reflexekkel játszik. Az illat lenyűgöz egy elbűvölő kompozícióval, amely érett sárgabarackból, édes mézes jegyekből és finom sárga gyümölcsökből áll. A markáns mineralitás egy kis kovakővel mélységet és izgalmat kölcsönöz a bornak. Ezt a hangulatot kiegészítik az elegáns narancsvirág, enyhe vaníliaaroma és finom citrusosság árnyalatai. A szájban ez a nemes riesling tökéletes egyensúlyt mutat élénk savak és teltebb édesség között. Selymes textúrájával és jól beépült gyümölcstempóival kényeztet, amelyek kandírozott citrusokra és érett őszibarackra emlékeztetnek. Egy tartós, krémes lecsengés enyhe fűszerességgel teszi a bort felejthetetlen élménnyé minden ínyenc számára.

A Niersteiner Hipping Riesling TBA vinifikációja a Manz pincészetből

Ennek a nemes rieslingnek a szőlőszeméi a híres Niersteini szőlővidék egyik ismert meredek dűlőjéből, a Hippingről származnak, melyet lösz- és mészkőtalajok jellemeznek. A metszés szigorúan szelektív, kizárólag teljesen érett és egészséges szőlőt szüretelnek. A szüret késő ősszel történik annak érdekében, hogy biztosítsák az aromák természetes koncentrációját és a nemes édes penész, a botritisz kialakulását.

A vinifikáció egy gyengéd sajtolással kezdődik, hogy tiszta és tiszta alapot teremtsenek. Az erjedés spontán módon, hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban zajlik, így megőrződik a frissesség és a komplex aromatika. Az erjedés lassú, hogy a természetes cukor alkohollá alakuljon, és előtérbe kerüljön a kiváló édesség-sav játék.

A bor érlelése rozsdamentes acéltartályokban, hűvös hőfokon történik, hogy kiemelje a bor jellegzetes mineralitását. Ezután a bor több hónapig pihen finomseprőn, ami különösen krémes szerkezetet biztosít. Ez az alapos eljárás kivételes finomságú és hosszú életű bort eredményez.

Étkezési ajánlások a Niersteiner Hipping Riesling TBA-hoz a Manz pincészettől

Ez az elegáns riesling tökéletesen harmonizál számos étellel és élvezetes lehetőségeket nyit meg:

1. Finom májjal, édes gyümölcsösséggel és fűszeres brióssal.
2. Puha szárnyasok, mint a gyöngytyúk vagy sült kacsamell, narancsszósszal.
3. Illatos ázsiai fogások enyhe csípősséggel, mint párolt heilbutt gyömbérrel és újhagymával.
4. Érett kemény sajtok, például Comté vagy érlelt parmezán, amelyek ideálisan kísérik a riesling élénk savasságát.
5. Könnyű desszertek, sárgabarackra, őszibarackra vagy mézre alapozva – például egy finom citromhéjas Crème brûlée.

Ezen felül a Niersteiner Hipping Riesling TBA a Manz pincészettől elegáns bor ünnepi alkalmakra vagy érzéki aperitifként ajánlott, amely egyensúlyával és mélységével nyűgöz le. Minden érzéket elvarázsol, és meséli a különleges terület történetét minden pohárban.

Niersteiner Hipping Riesling TBA a Manz pincészettől választásával egy mesterművet választ, amely mesterien ötvözi a komplexitást, szerkezetet és csábító frissességet. Élvezze a természet, a hagyományos mesterség és a modern borászati technológia harmóniáját egy exkluzív csemegében.

• További termékek a Weingut Manz