Morey-Saint-Denis Rue de Vergy AOP - Virgile Lignier-Michelot

A hordóban érlelt, burgundiai szőlőterületről származó Morey-Saint-Denis Rue de Vergy ragyogó világosvörösen mutatkozik a pohárban. A pohár megforgatásakor ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező szeder- és szilvaaromákat kínál, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek.

A Virgile Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Rue de Vergy elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a francia bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik ez a tartalmas vörösbor a szájban. A lecsengésben ez a jól eltartható, burgundiai vörösbor végül rendkívüli hosszúságával ámulatba ejt. Újra megjelennek a szilva- és szederaromák.

Vinifikáció a Virgile Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Rue de Vergy esetében

A kiegyensúlyozott burgundiai Morey-Saint-Denis Rue de Vergy alapját a Pinot Noir szőlőfajta adja. A Morey-Saint-Denis Rue de Vergy a szó legszorosabb értelmében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követően kis fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedést több hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Virgile Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Rue de Vergy-hez

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként vörösborban párolt csirkéhez, ossobucóhoz vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Virgile Lignier-Michelot