Master Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

A Pfalzban található Studier Pincészet Master Sauvignon Blanc Bio bora a megforgatott pohárban ragyogó, halványsárga színben tündököl. A pohár forgatásakor ennél a fehérbornál tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem jelenik meg. Ennek a pfalzi fehérbornak az illata mézzel dúsított sárgadinnye árnyalataival ragad magával. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Studier Pincészet ezen fehérbora mindenki számára a megfelelő választás, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot kedveli a borban. Ennek ellenére soha nem tűnik soványnak vagy sprődnek, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan selymesen bontakozik ki. Kifejező gyümölcssavának köszönhetően a Master Sauvignon Blanc Bio a szájban álomszerűen friss és életteli. Ennek a fiatalos fehérbornak a Pfalz borvidékről származó finise végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. Az utóízt továbbá a lösz- és agyagtalaj által meghatározott termőhely ásványos jegyei kísérik.

A Studier Pincészet Master Sauvignon Blanc Bio borának vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Master Sauvignon Blanc Bio egy fajtaborként, biológiai elvek szerint készített, Sauvignon Blanc szőlőfajtából készült bor. Pfalzban azok a tőkék teremnek, amelyek e bor szőlőjét adják, agyag- és lösztalajon növekedve. A kézi szüretet követően a szőlőszemek gyorsan a pincészetbe kerülnek. Itt válogatják és óvatosan feltörik őket. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérséklet mellett. Az erjedést egy 12 hónapos érlelés követi 500 literes tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Studier Pincészet Master Sauvignon Blanc Bio borához

Ezt a német bort legjobb enyhén behűtve, 11–13°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kókusz-lime-os halcurrynak, spárgasalátának quinoával vagy gyömbérrel és körtével tálalt sült pisztrángnak.

• További termékek a Weingut Studier