Lusco Albariño Rías Baixas DO - Pazos de Lusco

A pohárban a Pazos de Lusco pincészet Lusco Albariño Rías Baixas tétele ragyogó aranysárga színt mutat. Az első forgatás után ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúly érzékelhető, mivel sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem tapad meg a pohár falán. Ennek a galíciai fehérbornak az illata ananász, citrom, narancs és akác jegyeivel ragad magával. Kifejezetten gyümölcsös jellege teszi ezt a bort olyan különlegessé.

Szájban a Pazos de Lusco Lusco Albariño Rías Baixas csodásan aromatikus, gyümölcsös hangsúlyú és kiegyensúlyozott. A kortyban ennek a harmonikus fehérbornak a textúrája csodálatosan selymes. Ennek a fiatal fehérbornak a lecsengése Galícia borvidékéről, pontosabban a Rías Baixas DO területéről végül jó hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Pazos de Lusco Lusco Albariño Rías Baixas vinifikációja

A kiegyensúlyozott, galíciai Lusco Albariño Rías Baixas alapját az Alvarinho szőlőfajta adja. Teljesen egyértelmű, hogy a Lusco Albariño Rías Baixas karakterét a Rías Baixas DO klímája és borkészítési stílusa is meghatározza. Ez a spanyol bor szó szerint az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül lenyűgöző módon mutatkozik meg. A spanyol fehérborhoz való szőlőt kizárólag kézzel szüretelik az optimális érettség időpontjában. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejezése után a Lusco Albariño Rías Baixas további 6 hónapon át finomseprőn harmonizálódhat.

Ételszervírozási ajánlás a Pazos de Lusco Lusco Albariño Rías Baixas borához

Ezt a spanyol fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8 - 10°C-on kínálja kókuszos-lime-os halcurr yhoz, csicseriborsó curr yhoz vagy pestós zöldségraguhoz.

• További termékek a Pazos de Lusco