Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc AOP - Château Smith Haut Lafitte

A pohárban a Château Smith Haut Lafitte birtokról származó Le Petit Haut Lafitte Blanc ragyogó, világos szalmasárga színt mutat. Az első körbeforgatás után ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem pedig szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor gyönyörűen kifejező narancs-, ananász-, citrom- és jázminaromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

A Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc csodálatosan szárazon mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a könnyed fehérbor a szájban. Ennek a fiatal fehérbornak a végkicsengése a bordeaux-i borvidékről, pontosabban Pessac-Léognanból, végül figyelemre méltóan hosszan tartó lecsengéssel győz meg.

A Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc vinifikációja

A kiegyensúlyozott, bordeaux-i Le Petit Haut Lafitte Blanc alapját Sauvignon Blanc és Sémillon szőlőfajták adják. Természetesen a Le Petit Haut Lafitte Blanc-ra hatással van Pessac-Léognan klímája és borkészítési stílusa is. Ez a francia bor a szó legjobb értelmében az Óvilág borának tekinthető, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik meg. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Le Petit Haut Lafitte Blanc néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc-hoz

Ezt a francia bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak céklás zöldségsalátához, kókusz-lime-os halcurryhez vagy quinoa-val készült spárgasalátához.

• További termékek a Château Smith Haut Lafitte