Le Grand Filou Rouge IGP - Le Filou

A pohárban a Le Filou pincétől származó Le Grand Filou Rouge ragyogó rubinvörös színt mutat. A pohárban ez a vörösbor a Le Filou-tól fekete ribizli, áfonya, szederfa gyümölcse és szeder aromáit tárja fel, kiegészítve garrigue-fűszerekkel, vaníliával és zöldpaprikával. A Le Filou Le Grand Filou Rouge a borkedvelő számára csodálatosan száraznak mutatkozik. Ez a vörösbor soha nem hat nyersnek vagy fanyarul szikárnak, ahogyan azt egy 4 euró feletti bortól esetleg várnánk. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan krémes. Ennek a fiatal vörösbornak a végjátéka a Sud-Ouest borvidékről végül szép lecsengéssel nyűgöz le.

A Le Filou Le Grand Filou Rouge vinifikációja

A kiegyensúlyozott Le Grand Filou Rouge Franciaországból egy cuvée, amelyet különböző, gondosan összehangolt szőlőfajtákból vinifikálnak. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acél tartályban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák. 

Fogyasztási ajánlás a Le Filou Le Grand Filou Rouge-hoz

Ezt a francia vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként ossobuco, boeuf bourguignon vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragu mellé.

• További termékek a Les Grands Chais de France