La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac AOP - Gerard Bertrand

A hordóban érlelt, La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac a Languedoc borvidékről mély bíborvörösen mutatkozik a pohárban. Ha meglendítjük a poharat, ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” látszik. A pohárban ez a Gerard Bertrand-vörösbor szeder, eperfafüge, feketeribizli és áfonya aromáit tárja fel, melyeket vanília, fahéj és pörkölt barrique jegyek egészítenek ki. A Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac gyönyörűen száraznak hat a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. Ennek a fiatal languedoci vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac borkészítése

Ez az erőteljes francia vörösbor biológiai művelésből származó Grenache, Mourvèdre és Syrah szőlőfajtákból készül. A La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. Jelentős hatást gyakorol a szüretelt szőlő érésére az a tény is, hogy a Grenache-, Mourvèdre- és Syrah-szőlők meleg éghajlaton fejlődnek. Ez többek között különösen jól beérett szőlőben és a bor viszonylag magas alkoholtartalmában nyilvánul meg. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérséklet mellett. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételfogyasztási ajánlás a Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac borhoz

Ezt a francia bio vörösbort 15–18 °C-ra temperálva élvezze, kísérőként vörösborban párolt csirkéhez, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz vagy babbal és paradicsommal készített főtt borjúfartőhöz.

• További termékek a Gérard Bertrand